Moj profil

Tagliatelle sa šparogama, tikvicama i pancetom

30 minuta
9
Tagliatelle sa šparogama, tikvicama i pancetom

Brzo i jednostavno jelo sa meni omiljenim šparogama i tikvicama

Brzo i jednostavno jelo sa meni omiljenim šparogama i tikvicama

Sastojci

za
500 grama tagliatella
150 grama očišćenih divljih šparoga
2 srednje velike tikvice
3 trokutića topljenog sira (tipa zdenka)
vegeta

Priprema

1.

Očistite i operite šparoge, mekani dio izlomite na komade dužine 2-3 cm (kod mene je očišćenih šparoga bilo 150 grama).

Tikvice narežite na kockice.

Pancetu narežite na manje kockice.

2.

U veći lonac sa  kipućom posoljenom vodom stavite kuhati tagliatelle i slijedite upute o vremenu kuhanja.

3.

Na malo maslinovog ulja kratko popržite pancetu narezanu na kockice, dodajte tikvice narezane na kockice i izlomljene šparoge.

Pirjajte 8-10 minuta uz podlijevanje vodom po potrebi, dodajte vegetu, papar i malo soli.

4.

Nakon što su šparoge i tikvice omekšale (ja ne volim da su previše meke) dodajte vrhnje za kuhanje i trokutiće topljenog sira te miješajte na nižoj temperaturi da se sir otopi.

5.

Ocijeđene tagliatelle prelijte sa pripremljenim umakom od šparoga, tikvica i pancete, obilno posipajte naribanim parmezanom i uživajte

Posluživanje

Meni je ovo, uz finu zelenu salatu, dovoljno kao glavno jelo a suprugu ipak pripremim i kakvu šniclu.

Tvrde dijelove šparoga iskoristim za juhicu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)