Meni najlepši puter krem sa belom čokoladom, “ Swiss Maringue Buttercream”. Dugo sam isprobavala razne recepte ali ovaj je definitivno moj broj jedan.
Meni najlepši puter krem sa belom čokoladom, “ Swiss Maringue Buttercream”. Dugo sam isprobavala razne recepte ali ovaj je definitivno moj broj jedan.
Sastojci
Priprema
Zagrejati slatku pavlaku skoro do kljucanja i preliti preko izlomljene bele cokolade. Dobro sjediniti. Mikserom dobro izmutiti puter dok ne postane svetao i vazdusast.
Puteru dodati istopljenu cokoladu sa slatkom pavlakom, izmutiti zicom dok se dobro ne sjedini.
Dva belanca i secer umutiti zicom na pari, mesati dok se pod prstom vise ne osecaju kristali secera. Skinuti sa pare i dobro umutiti mikserom cvrts sneg. Postepeno dodavati u predhodnu smesu uz konstantno mesanje. Mesati dok smesa ne bude nezna i kompaktna.
:(Još nema komentara