Recept je vrlo jednostavan ali i fin
Sastojci
Priprema
Kotlete potučemo i prerežemo žilice. Posolimo i pobrašnimo sa obje strane i popržimo na vreloj plitkoj masnoći dok ne dobije lijepu rumenu boju zatim izvadimo i stavimo sa strane
Dok pržimo meso, slaninu narežemo na kockice i popržimo na malo masnoće.
Dok se meso i slanina prže, luk očistimo i narežemo na ploškice, kad kockice slanine omekšaju izvadimo ih na tanjur pa na istoj masnoći popržimo ploškice luka
Krumpir ogulimo i izrežemo na kocke, luk izvadimo kad uvene i opet na istoj masnoći popržimo krumpir do pola i malo posolimo
Kad je krumpir popržen, spojimo krumpir, kockice slanina i ploškice luka, dodamo crvenu slatku mljevenu papriku i posolimo te izmiješamo sve
U vatrostalnu posudu na dno posložimo kotlete i na meso stavimo garnituru (krumpir,slanina,luk)
Zalijemo sve s malo temeljca i stavimo peći u zagrijanu pečnicu dok sve ne omekša
Posluživanje
Na tanjur stavimo prilog koji je se sastoji od krumpira.luka i kockica slanine koje smo začinili i ispekli skupa u pečnici, na prilog stavimo kotlete ;) Dobar tek :)
:(Još nema komentara