Vrlo mirisna svinjska pečenka, može se koristiti but, ali mogu i drugi dijelovi mesa. U biti mogu i druge vrste mesa, npr. teleća koljenica.
Vrlo mirisna svinjska pečenka, može se koristiti but, ali mogu i drugi dijelovi mesa. U biti mogu i druge vrste mesa, npr. teleća koljenica.
Sastojci
Priprema
Dan ranije meso oprati, osušiti, premazati senfom. Malo posuti slatkom paprikom.
Oko mesa zatim lijepiti 3-4 usitnjena lovorova lista, malo bosiljka, ružmarina, timijana, češnjak narezan na listiće, malo papra u zrnu, vlasac i posoliti.
Umotati dobro u foliju, staviti u hladnjak do sutradan, ali može i nekoliko sati ako nemate vremena.
Peći na 180 stupnjeva ok 1,5 sati. Okretati povremeno. Ja sam pekla u vrećici za pečenje. Kad se malo ohladi, narezati na odreske.
Posluživanje
Pire krumpir, pečeni krumpir, dinstana riža ili rizi-bizi. Vrlo je ukusna i kad je hladna, pa preporučam samo uz neku salatu kao lagani obrok.
Ovaj put je ispalo savrseno. Iskustvo, nista drugo. Sat vremena ispod folije,pa jos sat bez folije;malo vode da prekrije dno pekača i to je to. ☺
Može se peći i bez vrećice, ali prekrijte folijom dok se ne ispeče da ne izgore začini, pa pred kraj otkrijte. Pozz!
7