Spremite marinadu: Prvo isecite papričicu po dužini. Odstranite seme i one bele niti. Stavite je u blender sa belim lukom, lukom, sirćetom, timijanom, kimom i origanom. Sve lepo izmešajte.

Isecite meso na na štapiće, stavite ih u neki dublji sud, ali tako da svi komadići budu na dnu u jednom redu i prelijte marinadom. Posolite. Ostavite poklopljeno preko noći u frižideru.

U pravougaonu posudu sipati na dno maslinovo ulje. Staviti komadiće mesa iz marinade, pa ih prelijte delom marinade. Poklopite alu-folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 1 sat i 30 minuta. Povremeno skinite foliju i kašikom prelivajte meso marinadom. Ako je potrebno dodajte i ostatak marinade. Posle tog vermena, sklonite foliju, pojačajte temperaturu na 230 stepeni i pecite meso 30 minuta, ili dok meso ne dobije lepu boju.

Poslužite uz kupe od belog kukuruznog brašna. U šerpu stavite vodu i so, pa kada provri sipajte brašno i uz stalno mešanje na slabijoj temperaturi skuvajte kao i za svaku drugu palentu. Kada je skuvano dodajte margarin, parmezan i sitno seckani peršun. Dobro promešajte i napunite modle po želji. Ovog puta sam napunila silikonske modle u obliku kupe sa ravnom vrhom. Pred samo služenje ih istresite iz modle.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)