Moj profil
Narcisa
6.11.2011.

Svinjetina sa špinatom

30 minuta
15

Što da pričam, ubili se za ručak...Volimo wok kombinacije...

Što da pričam, ubili se za ručak...Volimo wok kombinacije...

Narcisa
6.11.2011.

Sastojci

za
450 g svinjske lopatice (tanko narezane)
marinada za meso
3 žlice suhog sherry-a
1 1/2 žlice umaka od soje
1 žličica šećera
1/2 žlice sezamovog ulja
ostali sastojci
450 g svježeg špinata
1 korijen đumbira (5x2,5cm)
1 glavica luka
3 žlice ulja
umak
2 žlice vode
1/2 žličice škroba
1 žličica instant juhe ili Vegete

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka načiniti marinadu i u njoj marinirati meso narezano na tanke ploške najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.

2.

Meso ocijedite od marinade i popržite na ulju. Kad porumeni dodajte na krupne kriške narezan luk, zatim na tanke ploške narezan korijen đumbira i na kraju oprani špinat.

3.

Kratko sve propirjati i podliti smjesom ocijeđene marinade, škroba, vode i instant juhe odnosno Vegete. Kad se umak zgusne jelo je gotovo.

Posluživanje

Poslužiti uz kuhanu rižu. Ja sam ovog puta pripremila ječam kuhan s povrćem umjestu riže.

  • SVINJSKO MESO(1)

2

Pa zapravo, ne znam koji bi sastojak mogao zamijeniti okus đumbira, možda kombinacija limunove korice i papra?! Može se staviti mrkvica da volumenski zamijeni đumbir, ali okus neće biti isti. Dry Sherry je višnjeva rakija (da netko ne bi pomislio da se radi o likeru), pa se može zamijeniti bilo kojom drugom voćnom rakijom.

zvuci veoma ukusno 🙂 samo jedno pitanje : moze li umjesto djumbira ici mlada mrkvica? i umjesto sherryja nesto drugo?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)