Što egzotičnije, to bolje, pravilo je u mojoj kuhinji. Svinjetina s kupinama je definitivno obrok od kojeg bi se mojoj majci digla kosa na glavi.
Što egzotičnije, to bolje, pravilo je u mojoj kuhinji. Svinjetina s kupinama je definitivno obrok od kojeg bi se mojoj majci digla kosa na glavi.
Sastojci
Priprema
S komada svinjetine uklonite svu masnoću. Izrežite meso na kriške debljine 1 cm.
U tavi zagrijte ulje pa kriške svinjetine pržite 5 minuta sa svake strane. Meso izvadite na papirnate ubruse da se ocijedi, a sok od pečenja sačuvajte.
U tavu sa sokom od pečenja ulijte vino i temeljac. Dodajte majčinu dušicu i med. Dobro promješajte i pustite da zakuha, pa dodajte svinjetinu i kupine. Nek se nepoklopljeno kuha još pet minuta. Pomiješajte brašno s 4 žlice vode pa ulijte u tavu kako bi se umak zgusnuo.
Posluživanje
Poslužite uz svježe kuhano povrće, rižu ili pire krumpir.
Kako je tebi ispao recept?
2