Moj profil
lindora
12.10.2010.

Svinjetina s krastavcem

20 minuta
1
lindora
12.10.2010.

Sastojci

za
Sastojci
400 g svinjskog filea
1 mali svježi krastavac
1 žlica nasjeckanog vlasca
1/2 žličice bijelog sezama
2 žličice kikirikijevog ulja
Za marinadu
2 žlice soja-sosa
1 žlica suhog bijelog vina
1 žličica šećera u prahu (poravnata)
1/2 žličice provansalskih trava
25 g svježeg đumbira
1 češanj češnjaka
sol
papar

Priprema

1.

Priprema:

2.

Očistite i nasjeckajte đumbir i češnjak te ih protisnite u zdjelicu. Dodajte ostale sastojke marinade i miješajte dok se šećer i sol ne otope.
2. Meso izrežite na trake debljine 2 mm i stavite ih u marinadu pa promiješajte.
3. Odrežite vrhove svježeg krastavca i narežite ga na tanke kolutiće.
4. U voku zagrijte ulje. dodajte meso s marinadom i pržite ga 2 do 3 minute na laganoj vatri, neprekidno miješajući, dok ne dobije zlatnu boju.
5. Dodjte kolutiće krastavca i sve zajedno na jakoj vatri miješajte 1 minutu. Dodajte vlasac i sezam te odmah poslužite.

Posluživanje

U pripremi ovog recepta, inspiriranog kineskom kuhinjom, najvažnije je da odaberete kvalitetno meso, a prilog mogu biti tagliatelle, povrće ili riža.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.