u starom broju "mile" pronašla sam još jedan način kako da se potroši stari kruh-malo neobičan način pripreme ali što drugo i očekivati od švicaraca???
u starom broju "mile" pronašla sam još jedan način kako da se potroši stari kruh-malo neobičan način pripreme ali što drugo i očekivati od švicaraca???
Sastojci
Priprema
Namastite vatrostalnu posudu.Kruh narežite na tanke kriške i složite u posudu naizmjence s tankim ploškicama sira(i šunke ako je stavljate).Slaninu narežite na kockice i pospite po kruhu.
U zdjelici pomiješajte jaja s mlijekom,te primješajte nasjeckani peršin,oraščić,dosolite i popaprite(po želji dodajte tobasco).Smjesa mora biti dobro začinjena.
Zalijte na kruh i dolijte toliko vrele vode da sloj bude u visini kruha.Vatrostalnu tada stavite u duboku tepsiju pa u tu tepsiju nalijte vode da dopire do 2/3 posude sa složencem.
Pecite 30-40 minuta na 200 stupnjeva(po potrebi dolijevajte kipuće vode u lim).Poslužite odmah.
Složenac je prilično neobičnog okusa zbog vode-jako mekan,skoro kao pjena .
Sve može, ali za preljev razrijediti kiselo vrhnje sa mlijekom i u to ulupati jaje ili dva, preliti, začiniti i peći!
Ja bih ovo sve isto napravila, osim pekla u posudi s vodom jer je tako vise kuhano nego peceno, a meni bi bas odgovarala hrskavija korica sa svih strana. Takodjer bih u jaja dodala mlijeko, pa dobila smjesu kao za pohanje i time sve prelila. Bili bi to izvrsni topli sendvici, pa k tome jos i pohani. Na taj nacin bi jelo bili okusom mala "jace". U svakom slucaju hvala na ideji.
Kako je tebi ispao recept?
2