Još se nisam ispraksirala kao moja svekrva , ali ovo su definitivno najbolji salenjaci koje sam probala . . . a tajna je valjda u našem vinu . .
Još se nisam ispraksirala kao moja svekrva , ali ovo su definitivno najbolji salenjaci koje sam probala . . . a tajna je valjda u našem vinu . .
Sastojci
Priprema
200 g brašna i 200 g sala zamijesiti i ostaviti sa strane da odmara.
Drugih 200 g brašna zamijesiti sa žutanjcima, vinom, i kvascem uzdignutim u toplom mlijeku u glatko tijesto i ostaviti da odmara.
Nakon 30-ak minuta razvaljati tijesto sa kvascem u oblik pravokutnika. Na njega razvaljati prvo tijesto sa salom i preklapati.
I tako 4-5 puta, preklapati kao knjigu pa razvaljati. Svaki put preklapati suprotnood prijašnjeg puta.
Na kraju razvaljati na o,5 cm debelo tijesto, izrezivati kvadate ili po želji i puniti s pekmezom.
Posluživanje
Fini su i s punjenjem od oraha, kao za gibanicu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara