Moj profil

Švedski pepernjaci

12
Švedski  pepernjaci

Švedski pepernjaci * "Pepparkakor" * Oprez da malo su jaki keksi jer ima dosta jakih začina.Đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela.Spremaju se u zimso doba ispred i kroz Božić.Moram priznati da kad sam kušala prvi put nisam mislila dače me se ikada sviđali no sada su obavezni i kod nas doma. evo Vam recepta. Izađe jedno 125 kom.

Švedski pepernjaci * "Pepparkakor" * Oprez da malo su jaki keksi jer ima dosta jakih začina.Đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela.Spremaju se u zimso doba ispred i kroz Božić.Moram priznati da kad sam kušala prvi put nisam mislila dače me se ikada sviđali no sada su obavezni i kod nas doma. evo Vam recepta. Izađe jedno 125 kom.

Sastojci

Tijesto
2 1/2 dl Smeđi Farin(Smeđi-braum-šećer)
3/4 dl svetlog šećernog sirupa ( *melase *)
3/4 vode
150 g putra
1 žlica samljevljenog đumbir
1 žlica samljevenih klincica
8 dl brašna
2 1/2 dl sode-birka-bone

Priprema

1.

Pomiješamo Smeđi Farin,šećernog sirupa ( *melase *) s vodom te sve prokuhamo.

2.

Stavimo putra i dodamo ostale začine i pustimo smesu da se ohladi sama po sebi.

3.

Izmiješano brašno s bikarbonom i dodamo i dobimo mekano tijesto.

4.

Zamotamo ga u plastičnu foliju i ostavimo da na hladnom mijestu hladnjaku da ostoji preko noči ili 24 h.kroz to vrijeme če tijesto i sgusnut. Sutra dan

5.

Prije upotrebe tijesta izvadiimo iz hljadnjaka da nebude tako tvrdo.

6.

Na pobrašnjavoj dassi razmijesimo tijesto podijelimo u neku lopticu ,te jednu po jednu razvaljamo dosta tanko 0, 5-1 cm.te s kalupom za kekse vadimo van razne oblike.

7.

Položimo ih na pomašćeni pleh i pečemo u sredini pečnice 175 c 8-10 minuta.

8.

Ostavimo ih na plehu da se ohlade, a onda ih polako spremimo u jedu limenku ili ih smrznemo prije upotrebe.
Od ovog tijesta možemo napraviti i kućicu.
kučica

  • Medenjaci(2)
  • Kolači(2)
  • Skandinavija(1)
  • Božični kolači(1)
  • Paprenjaci(1)
  • KUĆICA(1)
  • Bozic-jul(1)
  • Ginger(1)
  • Deserti(1)

3

hvala najljepsa, vera352

Ljep Pozdrav ! To Vam je Smeđi-braum-Šećer vidla sam da ga bilo u kocki a moralo bi ga biti i u prahu.

pozdrav, da li mi netko moze reci sto je to “Smeđi Farin”? Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićni kolačići sa kavom i čokoladom
AndreaZaza

Božićni kolačići sa kavom i čokoladom