Moj profil

Švedske rolice sa cimetom

120 minuta
87

Swedish cinnamon buns ili Kanelbulle, najčešće se spravljaju u prosincu... i uvijek me asociraju na Švedsku. Jednostavno je, vizualno jako primamljivo i vrlo ukusno! Vrijedi probati!

Sastojci

za
Za oko 40 rolica potrebno je:
400ml mlijeka
110ml maslaca
2x7g suhog kvasca ili pakiranje svježeg
750g brašna
1 žličica soli
pearl šećer (dostupan u IKEA trgovini)
Za fil koristite oko 100g maslaca, te šećer i cimet po želji

Priprema

1.

Rastopiti maslac na umjerenoj vatri, te dodati mlijeko. Mlakom sadržaju potom dodati kvasac, šećer i sol.

2.

Postupno inkorporirati brašno, s tim da po potrebi možete dodati manje ili više brašno... sve dok smjesa prestane biti ljepljiva. Zatim je stavite na pobrašnjenu podlogu i mijesite 3min. Ostavite da odstoji na toplom mjestu oko sat vremena.

3.

Kada se tijesto digne prepolovite ga na pola. Razvaljajte na oblik pravokutnika, na tijesto nanesite maslac, šećer i cimet (količinski - po želji). Zatim tijesto zarolajte tako da dobijete "puž efekt", te ga narežite na 20ak komada. Svaku rolicu licem prema gore položite u košarice za muffine.

4.

Rolice premažite umućenim jajetom i pospite pearl šećerom! Pokrijte ih i ostavite da odstoje oko 30min. (ili ih pecite odmah).

Postupak ponovite i za drugi dio tijesta.

5.

Rolice se peku na 220°C oko 5-10min, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

Posluživanje

Servirati toplo uz kavu, mlijeko, kuhano vino (Glögg)... Ukusne su i sutradan! Dobar tek želim! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više