Evo jednog tradicionalnog švedskog jela. Švedski pasticcio od srdelica i krumpira! Jansson’s Frestelse u prijevodu znači Jansonovo iskušenje. Uključuje krumpire, luk, srdelice (papaline) i malo kreme da to sve poveže. Kad nemate srdele, stavljajte inćune koji su česta zamjena.
Evo jednog tradicionalnog švedskog jela. Švedski pasticcio od srdelica i krumpira! Jansson’s Frestelse u prijevodu znači Jansonovo iskušenje. Uključuje krumpire, luk, srdelice (papaline) i malo kreme da to sve poveže. Kad nemate srdele, stavljajte inćune koji su česta zamjena.
Sastojci
Priprema
zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva; lim za pečenje premažite maslacem; krumpir oljuštite i oštrim nožem narežite na štapiće; začinite štapiće solju i paprom, pa položite na dno lima za pečenje
oljuštite luk, operite ga i nasjeckajte na komade; na krumpir položite polovicu luka; začinite solju i paprom i dodajte nekoliko komadića maslaca
po smjesi rasporedite ocijeđene inćune nasjeckane na komadiće, sloj preostalog luka i sloj krumpira; umiješajte vrhnje u 2 dcl hladne vode i prelijte po krumpirima; prema potrebi ulijte mlijeko
po površini rasporedite preostale komadiće maslaca; pecite 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici
hvala ti na komentaru i dodatnom pojašnjenju! :)) ova verzija s kavijarom se čini malo skuplja hehe ali dobra ideja za poriluk :))
ja sad ovo citala tacno je da idu sardele to je originalni recept za Janssons frestelse ali posto prave sardele je tesko uvek naci koristi se anjovis mada se moze zameniti i sa kavijarom a za vegetarijane umesto anjovisa moze se naseckati jedan purjolok i malo mladog luka
pa “anjovis” (usoljeni inćuni) su jedino što imam za kupiti, jer sam u kontinentalnoj Hrvatskoj. :) tako da – da, ovdje idu usoljeni inćuni kupljeni u Merkatoru, Bili, Konzumu ili nekom takvom lancu, a inćuni su smješteni u staklenke od po 20-ak kuna i više… nažalost, svježih nemamo, niti sam ih, iskreno, ikada vidjela.
što se tiče “inćuna u ovom receptu”, tu nisi u pravu, jer sam na više mjesta na netu pročitala da je uobičajeno da ljudi u ovaj recept stavljaju inćune, što je potpuno krivo. originalno u ovaj recept idu srdelice, ali ljudi iz neznanja i/ili praktičnosti stavljaju inćune. prosurfaj malo, da ti sad ne nabacujem linkove. :)
10