svečana kaštelanska torta

1/4 sata miješati šećer sa žumanjcima dodajući ih jedan po jedan.Zatim se uspu isjeckani orasi, ostrugana čokolada i mrvice od dvopeka umočene u prošek.Na kraju se doda snijeg o bijelanjaka i lagano promješa.Peče se 45 min.na 190 stupnjeva.Ohlađena se prelije ocaklinom.Po ocaklini se slože prepolovljene, oguljene bajame u obliku tratinčice.

Za ocaklinu se kuha šećer sa 3 žlice vode, tome se doda čokolada.Kad se skine sa vatre doda se kap ulja radi sjaja.Torta se ne bi smjela držat u frižideru jer ocaklina može ispucat.