Moj profil

Svarcvald torta

120 minuta
89

malo drugacija, a videcete i zasto

malo drugacija, a videcete i zasto

Sastojci

kore
10 jaja
10 kasika kristal secera
3 supene kasike kakaa
150 grama mlevenih badema
Fil 1
250 ml mleka
6 kasika kristal secera
3 kasike gustina
200 grama putera
Fil 2
400 grama zamrznutih visanja
komadic putera
glazura
komadic putera

Priprema

1.

Kore:

2.

10 zumanaca umutiti penasto sa deset kasika kristal secera, u to dodati kakao i mlevene bademe.
2. Cvrsto umutiti sneg od deset belanaca.
3. U smesu od zumanaca dodavati kasiku po kasiku belanaca i mesati varjacom dok se ne dobije jednolicna masa.
4. Pleh podmazati ili ga obloziti pek papirom, zagrejati rernu na 180 stepeni, izliti testo u pleh ili kalup i staviti u vrucu rernu.
5. Posle desetak minuta smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci negde oko sat vremena. Povremeno proveriti testo, probosti ga ceckalicom, ako na cackalici ne ostaje testo, kore su gotove.
6. Kada je gotovo izvaditi, ostaviti koru da se ohladi i onda je preseci na tri kore.

3.

Fil 1:

4.

Mleko, vanilin secer i kristal secer staviti u serpu da se kuva, kada mleko provrijuce, dodati gustin. Mora da se mesa kada se ubaci gustin, da se ne bi zgrudvalo. Kada se napravi gust krem, skinuti sa vatre i dobro ohladiti.
2. Kada se ohladi krem umutiti penasto sa puterom.

5.

Fil 2:

6.

Visnje otopiti i dobro scediti od soka – sok ostaviti da se poprskaju kore. 2. Na pari cokoladu otopiti sa malo putera, ubaciti visnje i dodati nekoliko (3-4) supene kasike soka ocedjenog od visanja.
3. Sve promesati i ostaviti da se stegne. Ovaj fil treba da bude takav da cokolada ostane kremasta. Ukoliko je precvrsto, zagrejte na ringli i dodajte jos kasiku dve soka od visanja, a ukoliko bude preretko dodajte jos malo cokolade. Ukoliko se drzite ovih mera trebalo bi da ispadne taman kako treba.

7.

Redjanje torte:

8.

kora – visnje – beli krem – kora – visnje – beli krem – kora – glazura

Posluživanje

Ja sam muzu pravila ovu tortu za rodjendan i dok sam se okrenula torte nije bilo vise, tako da je slika koju cu prikaciti neki wallpaper.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima