Moj profil

Svadbena torta

120 minuta
161
Svadbena torta

evo ,konačno recept :))

evo ,konačno recept :))

Sastojci

za
biskvit od vanilije
3 žlice šećera
3 žlice brašna
1 vanilin šečer
biskvit od čokoalde
3 žlice šečera
3 žlice brašna
3 žlice ulja
bijela ganache krema
150 gr bijele milka čokolade
1 šlagfix
tamna ganache krema
krema od jagode
150 gr šećera
1 puding od jagode
buttercream
150 g maslaca
1 žlićica arome vanilije
4 žlićice vruće vode
ticino smjesa
ticino sam radila po receptu od minjeB

Priprema

1.

biskvit od vanilije:
1. Napraviti snijeg od bjelanjaka
2. izmiksati pjenasto jaja sa šećrom i vanilijom
3. dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo
4. dodati bjelanjke koje ručno umješamo!
5. peći 15-20 min na 180, probati čačkalicom dal je pećeno!
6. kad seo hladi navlažiti ga sa par žlica mlijeka!

2.

biskvit od čokolade:
1. Napraviti snijeg od bjelanjaka
2. izmiksati pjenasto jaja sa šećerom
3. dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo
4. dodati ulje
5. dodati otopljenu čokoladu !
6. i na kraju bjelanjke, ja sam ih prvo izmješala nakratko i na maloj brzini mikserom jer je smjesa dosta gusta i onda do kraja lagano ručno!
6. peći 15-20 min na 180, probati čačkalicom dal je pećeno!
7. kad se ohladi navlažiti ga sa par žlica mlijeka!

3.

svijetla ganache krema:
1. zagrijati vrhnje za šlag da bude jako toplo, ali ne smije kipiti
2. dodati čokoladu natrganu na kockice, pustiti jednu minutu i onda lagano žlicom promiješati da se sva čokolada rastopi i dobite jednoličnu glatku smjesu
3. pustiti u hladnjaku preko noći i ujutro izmiksajte u kremu, bit će rijetko pa dodajte šlagfix i miksajte do željene gustoće!

4.

tamna ganache krema:
sve isto, osim tu ne treba dodati šlagfix

5.

krema od jagoda:
1. staviti na laganu vatru nasjeckane jagode i šećer, kad prokuha, kuhati još 5 minuta i štapnim mikerom izmiksati u glatku kremu
2. izmješati prašak za puding sa 4 žlice hladne vode i dodati u smjesu

6.

kratko prokuhati
4.kad se ohladi dodati izmiksano vrhnje za šlag
ideju za ovu kremu sam dobila od divne cool frendice
https://www.coolinarika.com/recept/754733

7.

buttercream:
izmiksati šećer i margarin pa dodati vodu i aromu vanilije!
miksati dok de dobijete glatku kremu za mazanje

8.

ticino by minjaB

10.

slaganje!

11.

ispeći dva čokoladna biskvita, sastojke sam navela za jedan, znaći sve puta 2!
prvo ide čokoladni pa na njega ganache krema, prvo na sredini napravite krug od tamne ganache kreme koju ste stavili u vrećicu za škrinju i odrezali malo više vrha da dobijete deblju crtu, oko tog kruga ide bijela ganache, pa oko toga tamna i sve do kraja! ovu ideju sam dobila od lili70 koja je stavila i slikicu https://www.coolinarika.com/slika/265221
na to ide svijetli biskvit(njega napravite samo jednog) i gore krema od jagoda i završavate biskvitom od čokolade! sve premazati ganache kremom, ja sam spojila ostatke bijele i tamne ;)
ostavite tako preko noći u hladnjaku da se sve dobro stisne i ohladi, drugi dan izvadite iz hladnjaka kad idete radit buttercremu(da torta nebude prehladna kad se stavlja ticino),napravite buttercremu, premažite ,čim ravnije možete !
na to stavite ticino i divite se svojem radu:))

Posluživanje

presjek
https://www.coolinarika.com/slika/323491
https://www.coolinarika.com/slika/323487

  • Torte(7)
  • Svadbena-torta(2)
  • Torta(2)
  • Specially(1)
  • Torte-s(1)
  • Svadbene-torte(1)
  • Torti(1)
  • Ruža(1)
  • Jagoda-torta(1)

24

prekrasna torta...ide odma u omiljene i uskoro ću je isprobati... 😁

hvala,juuuuuuuuuupi 🙂

Hvala za ovaj recept,torta je bozanstvena ocarala je i mene i sve koji suje probali ,a bila je dosta puta porucena . Ova torta zasluzuje cistu 10

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h