Moj profil

SUTLIJAŠ

20 minuta
405
SUTLIJAŠ

Receptić je za apsolutne kuhinjske autsajdere ...

Receptić je za apsolutne kuhinjske autsajdere ...

Sastojci

za
2 dl pirinča (koristim kočanski)
trun soli
1 l mleka
1 vanil šećer
8 kašika šećera
suvo grožđe (po želji)
malo cimeta

Priprema

1.

2 dl pirinča oprati pod mlazom vode, staviti u šerpu i naliti vodom, tek toliko da pirinač bude preliven. Staviti da se kuva, pa dodati trun soli. Kad provri, smanjiti temperaturu, pa pomalo dolivati još oko 1 dl vode (ali, sve pomalo, nikako odjednom). Stalno mešajte varjačom, da se ne zalepi za dno šerpe i ne zagori.

2.

Kad uvri sva voda, dodavati mleko, opet po malo, ne sve odjednom. Mešati.... Kako pirinač ''pije'' mleko i bubri, dolivajte još. Sutlijaš je brzo skuvan, za najviše petnaestak minuta, ali je neophodno stalno mešanje, da ne zagori...

3.

Ako volite suvo grožđe, dodajte ga, neka se kuva u mleku, imaće divan ukus.

4.

Kad je pirinač skuvan, a mleko se zgusnulo, dodajte šećer i vanilu, promešajte još minut dva na ringli. Pre nego što razlijete sutlijaš u posudice, ostavite ga u poklopljenoj šerpi desetak minuta da odstoji i odmori.

Posluživanje

Razlijte sutlijaš u čaše, i pospite cimetom.

Za ovu interesantnu šaru koristila sam veliku rupičastu kašiku  (kojom inače vadim meso i povrće iz supe).

Kad sam bila mala, mama je sutlijaš prelivala sa par kašika sirupa od višanja ili malina, a sestra i ja smo uživale u divnoj crveno-beloj i slatko-kiseloj poslastici.

  • Sutlijas(15)
  • Riža(7)
  • Brankai-probala(1)
  • Deserti-u-casi(1)
  • Desert-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Za-praviti(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Pirinach(1)

164

Hvala na divnom receptu i uputima! ❤️ Mojim momcima je doduse ova kolicina otisla za jedno vece, tako da od sad samo duple porcije😁

Hvala, Gudi! Drago mi je da ti se dopao recept, pogotovo što već imaš ideja kako da ga još više prilagodiš svom ukusu! Pozdrav!

Odlican recept. Varijanta ubaciti dve kasike nutele, kasicicu kafe, grozdje i lesnike. Sve je odlicno samo malo sladji za moj ukus.🙂

Ovako je ispalo drugima