Moj profil

Sutlija ili Sutlijas

40 minuta
91
Sutlija ili Sutlijas

Jedna od poslastica koja se oduvjek pripremala u nasoj kuci a pogotovo za Ramazan kad bi se zasladi za iftar.Tradicija koju i danas pratim jer me podsjeca na lijepa sjecanja moje majke i rahmetli mi mame. Sutlija nije samo popularno jelo Balkana vec poslastica koja se pravi sirom svijeta, a najslicnija verzija se pravi u Turskoj,Grckoj i Lebanonu. 

Jedna od poslastica koja se oduvjek pripremala u nasoj kuci a pogotovo za Ramazan kad bi se zasladi za iftar.Tradicija koju i danas pratim jer me podsjeca na lijepa sjecanja moje majke i rahmetli mi mame. Sutlija nije samo popularno jelo Balkana vec poslastica koja se pravi sirom svijeta, a najslicnija verzija se pravi u Turskoj,Grckoj i Lebanonu. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g Rize
1 litar Vode
soli kroz prste
200 g Secera(ako volite slade dodajte vise secera)
800 ml Mlijeka
1 kesica Vanila secera
2 kasike Gustina
Cimet
Slag
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rizu prvo ocistiti i oprati.Staviti rizu u litar vode sa malo soli da kuha na umjerenoj temperaturi.Mjesati da ne zagori.Meni je kuhala oko 15 minuta, dok voda nije ukuhala.Kad je voda ukuhala i riza bi trebala da bude skoro pa skuhana.Probaj te.Riza ne treba jos biti skroz skuhana ali treba da bude skoro gotova.

2.

Dodati secer,vanilijin secer i 700 ml mlijeka.Promjesati i pustiti da kuha jos oko 10 minuta. U 100 ml mlijeka umjesati gustin da nebude grudvica pa dodati u rizu.Promjesati i kuhati jos koju minutu. Mjesati da riza ne zagori.

3.
  • Sutlija je gotova kad je smjesa malo gusca ali ne skroz gusta. Probaj te rizu a i mlijeko bi trebalo ukuhati malo.Mozete vidjeti koliko je meni ukuhalo mlijeko na slici, ima linija.
4.
  • Gotovu sutliju izliti u zdjelice i ostaviti u frizider da se ohladi.Prekriti celofanom da se ne uhvati kozica. Kad se ohladi(ja ostavim preko noci) umutiti slag pa staviti na vrh sutlije i posuti malo cimeta.
  • Uzivaj te! 

Posluživanje

*Moja majka i mama rahmetli su pravili kao i vecina nas samo sa mljekom,rizom, i secerom ali nakon isprobavanja mnogih recepata odlucila sam ovom nasem tj. koji su moji pripremali da dodam gustin i slag. Ja dodam gustin da bi malo ubrzala proces i da mi se riza nebi prekuhla jer zaista ne volim sutliju kad je riza prekuhana. Gustin je tu da ucvrsti brze.Sutlija zaista bude kremasta a i riza ne prekuhana. Sutlija u svijetu se pripremlja na razne nacine cak i zapecena iz rerne sto znaci svako po svom ukusu i nacinu pripremljanja pa tako i ja. :) 

  • Sutlijas(3)
  • Riza-slatka(1)
  • Sutlija(1)
  • Riza-deserti(1)
  • Sutlijas-iznenadenja(1)
  • Deserti(1)
  • Riža(1)
  • Sutlijac(1)

33

Prvi put u životu pravim sutliju i ispala mi je odlična prema tvom receptu! Jednostavno i lahko! Hvala!!!

divan recept, umjesto Gustina sam koristila puding od kokosa 

Hvala mila!! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SUTLIJAŠ
SnezanaBG

SUTLIJAŠ

Čokoladna riža
MinjaB

Čokoladna riža