Sutlija je zapravo mlijeko u kojem ste ukuhali rižu. Sutlija spada u classic Balkanske kuhinje, i vrlo lako se i brzo sprema. Vremenom naučite da količine šećera ili riže, gustinu, kremoznost ili način služenja i dekoracije prilagodite sebi i svom ukusu. Tu grešaka nema osim da vam mlijeko zagori ili pokipi ako ste nepažljivi i nestrpljivi pa pojačate vatru. Opušteno, korak po korak do savršenog mliječnog deserta koji krijepi i osvježava. Ovaj recept vam donsi jednu jednostavnu varijantu, a vi ako želite, dodajte i oduzmite, čegagod , osim mlijeka, riže, tihe vatre i vašeg strpljenja. Prijatno. :)
Sutlija je zapravo mlijeko u kojem ste ukuhali rižu. Sutlija spada u classic Balkanske kuhinje, i vrlo lako se i brzo sprema. Vremenom naučite da količine šećera ili riže, gustinu, kremoznost ili način služenja i dekoracije prilagodite sebi i svom ukusu. Tu grešaka nema osim da vam mlijeko zagori ili pokipi ako ste nepažljivi i nestrpljivi pa pojačate vatru. Opušteno, korak po korak do savršenog mliječnog deserta koji krijepi i osvježava. Ovaj recept vam donsi jednu jednostavnu varijantu, a vi ako želite, dodajte i oduzmite, čegagod , osim mlijeka, riže, tihe vatre i vašeg strpljenja. Prijatno. :)
Sastojci
Priprema
5 kašika riže kratko prokuhati u 2 dcl vode. Zakuhati 1 i 1/2 l mlijeka, u njega dodati 4-5 kašika šećera, jednu kesicu vanilin šećera, i prokuhanu rižu. Kuhati na laganoj vatri povremeno miješajući oko 25 min.
Gustin rastopljen u vodi dodati u mlijeko i kuhati miješajući dok se mlijeko ne zgusne.
Možete pogledati postupak i ovdje https://www.youtube.com/watch?v=g6hEu1FV-WM
Posluživanje
Sutliju dobro ohladiti i servirati je sa malo cimeta, čokolade u prahu, karamel sosom ili suhim voćem
mak63 da, sutlija je jelo koje dopušta bezbroj varijacija a opet je u osnovi riža u mlijeku,kako sam već napisala. I ja ponekad umjesto gustina dodam puding od vanilije, ali ovaj put sam htejla bazni okus radi karamel sosa i suhih marelica koje sam dodala na kraju. Baš je bila fina.
Kako je tebi ispao recept?
2