Suncokretov omlet

Slaninu iseći na sitne kockice i propržiti samo malo na masnoći. Izvaditi je iz tiganja. Luk iseći na kolutove i njega samo kratko propržiti na masnoći, da izgubi malo od svoje ljutine.

Jaja ulupati i dodati slaninu i suncokret. Sve dobro izmešati i sipati na, već prethodno, zagrejan tiganj. Rasporediti je kao palačinku. Ostaviti da se peče na tišoj vatri.

Kada se jaje i odgore polako stvrdne (ispeče), ali bez okretanja, na pola omleta sipati sir i na njega kolutove luka rasporediti. Omlet preklopiti i jos samo kratko ostaviti na vatri da se sir malo ugreje.

Izvaditi na tanjir, poslužiti uz integralni hleb sa susamom. Mogla bi lepo ići i neka zelena salatice. Ali to već vama ostavljam da ukombinujete!
Prijatno!