Postoji više verzija i varijanti, prenosim vam način kako ja to radim...
Postoji više verzija i varijanti, prenosim vam način kako ja to radim...
Sastojci
Priprema
U brašno umiješati so, šećer i suhu germu.
Ja sam umjesto suhe germe koristila svježu i za ovu količinu uzela sam pola paketića od 45 gr.
Umutiti bjelanjak, jaje i ulje, pa u to dodati jogurt i zakuhati tijesto.
Tijesto podijeliti na 4 veće loptice i jednu manju. 4 loptice razviti u veličini malog tanjira, 3 premazati margarinom i složiti jednu na drugu, a na vrh staviti četvrtu koja se ne maže.
Polako ih razvaljati da se dobije veći krug, malo premazati margarinom, pa podijeliti na 16 dijelova i smotati ih od širokog dijela ka užem, kao za kiflice.
Malu jufku malo razviti, namazati je margarinom i od nje napraviti sredinu pogače oko koje se slaže 16 pripremljenih kiflica.
Pogaču premazati umućenim žumanjkom, sredinu posuti sjemenkama lana ili kimom i ostaviti da nadođe.
Pogaču peći oko 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Kada je pečena, polako je četkicom premazati margarinom.
Posluživanje
Ovako pripremljena pogača je jako izdašna i može da se jede i naredna 2 dana (naravno, ako šta ostane za poslije). Idealna je za Božićne i Vaskršnje praznike, ali i za goste.
12