" ...Još se sićan onih riči šta mi uvik priča ćaća: nemoj sine nikud ići, tvoj je kamen, maslina i drača. Nek te hrani komad kruva, kaplja vina, zrno soli. Nek ti kušin bude stina, al Hrvatsku sine voli…"
Klapa Intrade
" ...Još se sićan onih riči šta mi uvik priča ćaća: nemoj sine nikud ići, tvoj je kamen, maslina i drača. Nek te hrani komad kruva, kaplja vina, zrno soli. Nek ti kušin bude stina, al Hrvatsku sine voli…"
Klapa Intrade
Sastojci
Priprema
U 1 1/2 decilitar mlake vode razmrviti 1/2 kocke svježeg kvasca sobne temperature i dodati malo brašna. Pustiti da se digne.
Brašno pomiješati s žličicom soli i dodati 1 veliku žlicu domaćega meda. Lagano promiješati rukama da se med lipo umiješa.
Kad je kvasac dignut, dodati ga brašnu i zamijesiti glatko tijesto. Ako je tijesto lijepljivo, malo po malo dodavati brašna. Staviti u zdjelu i pokriti čistom krpom. Pustiti da odstoji oko 30 minuta.
Nakon 30 minuta, od dignutog tijesta napraviti 4 male lepinjice i staviti ih na pobrašnjen stolnjak, pokriti suhom krpom i ostaviti još 30 minuta.
U tavi ugrijati obično ulje i na zagrijano stavljati jednu po jednu lepinjicu. Pustite da se lagano prži prvo na jednoj strani oko 1 – 2 minute, a zatim na drugoj. Pomoću noža provjeravajte dno da ne bi zagorile. Prilikom pečenja malo ih nabockajte vilicom kako se ne bi napuhale.
Namažite ih po želji medom, marmeladom, vrhnjem, ketchupom…
Posluživanje
Hvala Violet na ideji za dodatak meda…prefine su… :))
Ako se u recept za Lepinje doda jos i 3-4 supene kasike mleka u prahu i 4-5 kapi belog sirceta ( da se testo brze digne), Lepinje ce biti ukusnije. Pecem ih i u rerni, jednu po jednu, na dobro zagrejamoj rernu na temperaturi od 300 *C.
Kako je tebi ispao recept?
21