Moj profil

Sumasta fantazija

384
Sumasta fantazija

Kiselo-slatka kombinacija…voce, puding, sir.
Andjeli postoje, ali posto svi nemaju krila, ponekad ih zovemo prijatelji ...mojoj sobici !

Kiselo-slatka kombinacija…voce, puding, sir.
Andjeli postoje, ali posto svi nemaju krila, ponekad ih zovemo prijatelji ...mojoj sobici !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
125 grama maslaca
100 grama secera
200 grama brasna
1/2 vrecice praska za pecivo
mrvicu soli
1 vrecica vanilije secera
Krema
500 grama svjezeg sira/Quarka
1 vrecica vanilije secera
150 grama secera
6 dl mlijeka
0,5 dl ulja
Beze
100 grama secera
I jos
300 grama mijesanog sumskog voca
2 zlice glatkog pekmeza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Podloga za kalup promjera 26cm
1.

Pomijesati suhe sastojke.

2.

Dodati nasjeckani hladni maslac, i trljajuci napraviti mrvice.

3.

Dodati jaje i vrhnje ( ako je potrebno ) i brzo sve spojiti u tijesto, ne puno mijesiti. Ako je tijesto premekano, dodati jos malo brasna.

4.

Staviti na hladno pola sata.

5.

Razvaljati tijesto vece od dna kalupa za tortu. Nju ste predhodno oblozili pek-papirom. Neka rubovi budu visoki 4-5 cm. Tijesto tanko namazati sa pekmezom i posipati sa krusnim mrvicma. Ako koristite svjeze voce ili ono koje nema tako puno tekucine, mozete preskociti ovaj korak. ja sam metala zato sto je voce bilo smrznuto i dosta mokro, a nisam ga odmrzavala.

Nadjev
1.

Po uputama na vrecici skuhati puding u 6 dl mlijeka sa secerom. Staviti ga hladiti.

2.

Ocijedjeni sir ili Quark i sve ostale sastojke dodati pudingu i dobro promijesati. Probajte da li vam je dovoljno slatko. Ako nije slobodno dodajte jos secera. Kolicina secera ovisi o kiselosti voca.

Beze
1.

Izlupati bjelanjke sa secerom u cvrsti snijeg.

2.

Na skoro peceni kolac nanijeti snijeg od bjelanjaka i zapeci jos 10 minuta.

Posluživanje

Ja sam tortu sa strane namazala sa ganache kremom od cokolade i creme fraiche. Ali okus joj je odlican i bez toga, tako da to nisam navela u sastojcima.

  • Cheesecake(7)
  • Torte(7)
  • Torta(6)
  • Kolači(6)
  • Sir(6)
  • Kolač(4)
  • Voćni kolači(3)
  • Šumsko voće(2)
  • Kremasto(2)

59

Još nešto, da li se beze računa kao zasebnih 10 minuta ili spada u onih 50?

kako ovo do sada nisam tagirala, hm!

Hvala ti puno na odgovoru! Znaš šta, vjerujem tvojim receptima tako da ću probat na oriđiđi način, sigurna sam da je fino...kiss

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i žute bundeve
coolinarika

Torta od sira i žute bundeve