Moj profil

Sudzuk

80

Neraskidiva veza sa detinjstvom, na putu od kuce do skole i nazad mamio je poglede ovako saren i klimav iz Pelivanovih izloga... Iako stoji u majcinoj svesci 30 godina, secam ga se samo iz poslasticara... Nesto lako, brzo, jeftino... 

Neraskidiva veza sa detinjstvom, na putu od kuce do skole i nazad mamio je poglede ovako saren i klimav iz Pelivanovih izloga... Iako stoji u majcinoj svesci 30 godina, secam ga se samo iz poslasticara... Nesto lako, brzo, jeftino... 

Sastojci

200 gr stirka ( gustina )
200 gr brasna
2 l vode
1/2 kg secera
ekstat crveni ( jagoda, malina, visnja )

Priprema

1.

Pomesati stirak ( recept je od pre 30 godina, sad se koristi gustin ) i brasno u odgovarajucoj serpi pa dodavati vodu i sve sjediniti da nema grudvica.

2.

Dodati secer i sve staviti na laganu vatru pa mesati zicom dok se ne zgusne sasvim.

3.

Dodati vanilin secer, promesati jos malo i skloniti sa vatre.

4.

U pokvasen odgovarajuci plici sud ( vatrostalna cinija ili pleh ) sipati polovinu mase a u drugu polovinu sipati ekstrat, promesati i sipati odozgo.

Posluživanje

Ohladiti i sluziti - kako pise u majcinoj svesci - sa tahan alvom :-)

Mera je za npr. veliku djuvecaru, ja sam pravila od pola mere i opet ispadne dosta, jedna veca vatrostana cinija.

  • Kolači(2)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Sudzuk(1)
  • Kao-puding(1)

26

Ko dete sam jela oba... Kobaje je kupovao moj tata, sestra i ja smo se mrštile, lepša nam bila čajna. Šta dete zna...Ovaj slatki sam videla kasnije, kao devojčurak. Svaka poslastičarnica je imala sudžuk, nije bio ovako rozikast, već beo, ali su stavljali i komadiće oraha. Naravno da nije bio ni skup, sastojci su jednostavni... Obožavala sam ga i najviše volela onaj na ćošku Makedonske, preko puta Doma omladine. Tad sam već i ja bila omladinka 😎

Mico i ja ovaj kolac znam kao sudzuk a dugo nisam znala za kobaje...

Skoro smo bas pricali o ovom kolacu pa moj zet kaze:kad je bio mali, nije znao da postoji(on je od onih koji je znao samo za kobasice) i otisao u goste a domacica kaze, kad je stavila kafu za nju i mamu,donece deci malo sudzuka...oni odusevljeni a pomalo i gladni 😋kad ona donese kolac....😵Od tada su ga zavoleli i u ovom izdanju 😉

O, mnogo mi je drago i zbog kolaca ali i zbog imena! 😁

Pozdrav veliki! 

Ovako je ispalo drugima