Moj profil

ŠTRUKLJI

22
ŠTRUKLJI

19.03. slavi imendan sv. Jožef. Kod nas je običaj , da se naprave štruklje..

Evo pa da ih podjelim i sa vama...

19.03. slavi imendan sv. Jožef. Kod nas je običaj , da se naprave štruklje..

Evo pa da ih podjelim i sa vama...

Sastojci

300 g brašna
1,5 dl mleko
1 žličica šečer
1 žlica rum
FILA
250 g oraha
1 dl mleka
3 žlice šečer
2 žlici raztoplenog maslaca
suho grožđe
PRELIV
mrvice od kruha
šečer

Priprema

1.

Zagrejati mleko, pa dodati suhi kvasac i šečer i pustiti da naraste.

U posudu dati brašno, sol, raztopljeni maslac,  jaje, rum i nadošli kvasac.

Zamjesiti tjesto i ga pustiti , da se udupla.

2.

FILA:

Mljevene orahe, šečer , raztopleni maslac preliti za vručim mlekom i dobro promješati.

3.

Nadošlo tjesti razvaljati , premazati sa filom, posuti sa suhim grožđicama iz zarolati.

Onda zaviti u kuhinjsku krpu. i na krajevima zavezati. ( Ne sme biti zavit pretesno, jer se testo još diže).

Ostaviti oko 20 min , da tjesto naraste.

U to vrijeme  u veču posudu dati vodu, da zakuha..( Voda mara  biti do 1/2 posude, tako, da je samo 1/2 štruklja u vodi kad se kuha). 

4.

Nadošli štrukelj dati kuhati. (strana, koja je gore se obrne prema dole.) Tako se kuha 12 min. Nakom 12 min se štrukelj obrne i opet kuha 12 min. 

Kad je štrukelj kuhan, izvaditi ga iz vode i odmah odviti kuhinjsku krpu.

5.

Na maslacu popržiti mrvice od kruha i preliti po štruklju, ili samo posuti sa šečerom.

  • Strukle(1)
  • Štruklji(1)
  • Savijača(1)
  • Orasi(1)

4

Znam za štruklje sa sirom, slane i slatke, pravila sam ih, a kad smo u krajevima gde je to specijalitet obavezno su na jelovniku. Moraću probati da napravim i sa orasima.

Hvala.👋

😋

Čestitke za god

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje preukusna)
Umag-0280

Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje preukusna)