Moj profil

Štrudla sa pekmezom i orasima

150 minuta
88
Štrudla sa pekmezom i orasima

Evo i slatke štrudle, motana na malo drugačiji način nego obična štrudla.

Evo i slatke štrudle, motana na malo drugačiji način nego obična štrudla.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
350 g brašna
60 ml ulja
50 g šećera + 1 kašičica ( za kvasac )
7 g suvog kvasca
1 kesica vanilinog šećera
Sastojci za fil
1 kašičica cimeta
75 g džema od kajsija
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mleko, dodati šećer i suvi kvasac, promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

2.

U vanglicu prosejati brašno, dodati šećer i izmešati. Napraviti udubljenje, dodati blago umućeno jaje, ulje, koricu od limuna i vanilin šećer i nadošli kvasac i zamesiti testo i mesiti dok se ne pojave plihčići po testu.

( ja sva testa mesim mikserom sa spiralnim nastavcima i samo na kraju domesim testo )

Premazati testo sa malo ulja i vratiti nazad u vanglicu, pokriti providnom folijom, preko sa krpom za sudove i ostaviti da se testo udvostruči.

3.

Rastanjiti testo ( pomažite se sa gustinom ako vam se testo lepi za radnu površinu ) u pravougaonik, debljine 05.cm

Premazati testo sa džemom od kajsija ( ja sam koristila ovo, ostalo mi je još od prošle godine jedna teglica i bilo mi je pri dnu, taman dovoljno da se premaže testo a vi premažite sa džemom po vašem ukusu, mada mislim da je džem od kajsija najbolji ) posuti sa sitnije seckanim orasima i odzgore posuti sa cimetom i suvim grožđem ( ako ga ne volite, izostavite ga )

4.

Zaviti u rolat i iseći na komade oko 4 do 5cm širine.

Pleh, veliučine 10 cm X 34 cm, ili sličnih veličina podmazati sa hladnim puterom ili isprskati sprejom za pečenje i poređati rolnice, ali ostaviti malo mesta između, jer testo će još da naraste.

5.

Pokriti testo ponovo i ostaviti da se pleh napuni sa naraslim testom.

Uključiti rernu na 175°C da se zagreje.

Peći, u prethodno zagrejanoj rerni oko 35 do 40 minuta, ako počne previše da rumeni, prekriti pek papirom.

6.

Ispečenu štrudlu ostaviti kratko, samo onoliko koliko da možete rukama da preokrenete pleh, i ostaviti da se ohladi na žici.

Po želji, možete je posuti prah šećerom. ( kod mene je bilo bez,jer svi gosti nam ne vole prah šećer na kolačima pa me je mrzelo da pola posipamn pola ne, te sam je ostavila bez prah šećera )

Seći na šnitice oko 2cm debljine i poslužiti sa kafom.

7.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ova štrudla se može premazati i sa nutelom ( za vas,čokoljupce ) i posuti sitnije sečenim, propečenim lešnicima ili bademima...mogućnosti su jako velike..takođe se mogu praviti i slane štrudle na ovaj način,ja ću ovu moju štrudlu praviti,sledeći put,na ovaj način i mislim da će presek biti još lepši.

  • Orasi(3)
  • Pomoravka(1)
  • Štrudla(1)
  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • ŠTRUDLE- SLATKE(1)
  • Print(1)
  • ORAHNJACA(1)

22

Savršena ❤️

Neka si se poigrala sa ređanjem, zašto da ne.. ja ti se od serca zahvaljujem na lepoj slici u galeriji a vi uživajte u domaćem pecivu.

Mirisno i preukusno ❤️ ... koristila sam pekmez od šljiva, meni lično se sjajno slažu sa orasima i pekmez od kajsija i od šljiva. Poigrala sam se sa ređanjem rolatića 😉 ... da malo isprobam i druge forme. Uživali smo, hvala Zorice!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strudla sa pekmezom od sljiva..
Mediha

Strudla sa pekmezom od sljiva..