Moj profil

Štrudla sa čokoladom

27
Štrudla sa čokoladom

Najmekanija štrudla koju sam jela! Nadjev po želji, zbog klinaca ovaj put je bio čokoladni, ali ja osobno preferiram mak.

Najmekanija štrudla koju sam jela! Nadjev po želji, zbog klinaca ovaj put je bio čokoladni, ali ja osobno preferiram mak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
1,20 kg brašna, pola meko, pola oštro
10 dkg šećera
3 jaja, cijela
5 dcl mlijeka
1-2 žlice ruma
1 žličica soli
naribana korica neprskanog limuna
NADJEV
10 dkg šećera
10 dkg čokolade
10 dkg mljevenog keksa, petit, čokoladni
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac sa žličicom šećera, žlicom brašna i 1 dcl mlakog mlijeka (oduzetog od onih 5 dcl) staviti dizati. U zdjelu staviti maslac i šećer, izmiksati i dodavati jedno po jedno jaje. Promijeniti metlice miksera za tijesto i dodati sve ostale sastojke. Zamijesiti glatko tijesto, zdjelu poklopiti ili prekriti krpom i staviti dizati na toplo, cca 1 sat.

2.

Kada se tijesto diglo, premjestiti ga na radnu površinu i podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvaljati na otprilike format A4, debljine 1 cm.

3.

Tako razvaljano tijesto premazati nadjevom po želji i uviti u štrucu. Staviti papir za pečenje u lim iz pećnice i slagati štruce. Štruce prekriti krpom i pustiti ih još da odstoje pola sata, sat. 

4.

 Na kraju svaku štrucu premazati otopljenim maslacem i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva otprilike 45 minuta do 1 sata. Ako bi štruce počele prebrzo tamniti, prekriti ih alu folijom. Tankim nožem probosti između štruca i ako nož izađe čist, pečeno je.

5.

Bjelanje istući u čvrsti snijeg. Čokoladu otopiti i u nju dodati šećer, kiselo vrhnje, mljevene kekse i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Nadjev rasporediti po tijestu i uviti ga u štrucu.

Posluživanje

Pečeno prekriti krpom, ohladiti i hladno posuti šećerom u prahu.

  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Slatka-savijaca(1)
  • Mekano(1)
  • Strudla-slatka(1)
  • Savijača(1)
  • Kiselo-vrhnje-tijesto(1)
  • Potica(1)
  • Štrudle(1)

9

Je draga, tijesto je baš fino spužvasto! 👋

Jako fino dizano tijesto sa kiselim vrhnjem jako mi se dopalo 👍👏

Hvalaaaa!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna štrudla sa pudingom
rankos

Čokoladna štrudla sa pudingom

Cokoladna strudla
papaya

Cokoladna strudla