Moj profil

Štrudla od sira

32

Postoji mnogo načina na koji se prave štrudle ,svatko ima svoj sistem,a u konačnici sve se svede na isto:dosta truda a nestane u trenu.Ja radim ovako i mojima su jako fine

Postoji mnogo načina na koji se prave štrudle ,svatko ima svoj sistem,a u konačnici sve se svede na isto:dosta truda a nestane u trenu.Ja radim ovako i mojima su jako fine

Sastojci

tijesto
oko 60 dkg glatkog brašna
malo soli
2-3 žlice ulja+ za premazati tijesto i lim
1 žlica octa
mlake vode po prilici koliko treba
Nadjev
2-3cijela jaja
1 dcl vrhnja+ oko 2 dcl za prelijati
soli po želji kako tko voli

Priprema

1.

Od brašna, ulja ,octa, soli, vode zamijesi tijesto onako da nije ni pretvrdo ni premekano(bitno je da se tijesto dobro i dugo mijesi odnosno izlupa dok se na njemu ne vide mjehurići),stavi se zatim na pobrašnjenu podlogu premaže uljem ipusti da se odmara poklopljeno bar pola sata može i duže.Za to vrijeme pripremite nadjev:izmješajte sir sa jajima dodajte sol i vrhnjeTijesto razvaljajte valjkom koliko možete pouljite i dalje rastegnite prstima da visi preko ruba stola rubove obrežite raspodijelite nadjev po pola sa svake strane razmažite ga i zarolajte prema sredini stola.Izrežite štrudle poslažite ih u lim ,prelijte vrhnjem i zapecite na 200 st(.meni je ova smjesa tijesta za velicinu stola oko 180 cm odnosno za veliki lim od rola)

Posluživanje

Kada imam vremena ja kad strudle izrežem onda ih nakratko prokuham u slanoj vodi na minutu dvije dok ne isplivaju na površinu poslažem ih zatim u lim prelijem vrhnjem i zapečem u rolu budu mmmm fine

  • Štrudla(1)
  • Asap(1)
  • Strudla-sir(1)
  • Peciva(1)

7

super,..

super ideja, puno hvala na odgovoru…pozdrav…

Ovo je nesto super i novo za mene jer prvo sam pomislila da je pita.Posto mi je jako dopada ovo ide u omiljene i pravicu je ubrzo…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)