Moj profil

Stroganoff junetina

125
Stroganoff junetina

Slavno jelo u mojoj verziji...sa mladim krompirom kao prilog.

Slavno jelo u mojoj verziji...sa mladim krompirom kao prilog.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300-400gr junetine(but)(a može i piletina, teletina)
1 žlica senfa
1 žlica milerama( ili 200ml vrhnja za kuhanje)
začini( sol,biber, mediteranska mješavina začina, vegeta)
1 žličica crvene paprike
4-5 srednjih mladih krompira
grančica ružmarina
začini po želji(vegeta, med.mje.začina.,origano, sol)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Junetinu isjeckati na kockice.Na zagrijano ulje dodati meso, čim meso promijeni boju dodati sol, biber, i crvenu papriku.Dinstati na srednjoj vatri po potrebi dodavati tople vode. Kad meso bude gotovo izvaditi ga i staviti sa strane. Na istom ulju izdinstati luk, dinstanom luku dodati isjeckane šampinjone. Povremeno promiješati i pustiti da šampinjoni puste vodu.

2.

Kad su šampinjoni gotovi i dodati isjeckane kisele krastavce i vratiti meso. Dodati senf i pustiti koji minut da se zgusne, dodati začine i žlicu milerama(može i vrhnje za kuhanje)i svježi peršun. Ostaviti poklopljeno na toplom kolu da se malo zgusne.Ako ste stavili vrhnje za kuhanje onda kuhati dok vrhnje sve ne poveže.

3.

Mladi krompir istrugati nožem, oprati i isjeći na kolutove. U dublju posudu staviti krompir, posoliti i dodati začine po želji ( vegeta, mješavina mediteranskih začina),ulje i 2 žlice vode. Dobro izmješati i staviti u vatrostalnu posudu ili tepsiju u kojoj će se peći, na vrh grančicu ružmarina. Peći na 230°C oko 15-tak min.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima