Ako ste ljubitelj klasičnih američkih torti koje osvajaju i izgledom i okusom, ova torta od vanilije s džemom od jagoda pravi je izbor. Riječ je o bogatoj torti s mekanim biskvitom od vanilije, finom kremom i slojevima voćnog džema koji dodaje svježinu i laganu kiselkastu notu. Idealna je za rođendane, proslave ili kada jednostavno želite doživjeti pravi američki desert u svom domu. Neodoljiva kombinacija jednostavnih sastojaka u elegantnom ruhu – ova torta ne ostavlja nikoga ravnodušnim.
Ako ste ljubitelj klasičnih američkih torti koje osvajaju i izgledom i okusom, ova torta od vanilije s džemom od jagoda pravi je izbor. Riječ je o bogatoj torti s mekanim biskvitom od vanilije, finom kremom i slojevima voćnog džema koji dodaje svježinu i laganu kiselkastu notu. Idealna je za rođendane, proslave ili kada jednostavno želite doživjeti pravi američki desert u svom domu. Neodoljiva kombinacija jednostavnih sastojaka u elegantnom ruhu – ova torta ne ostavlja nikoga ravnodušnim.
Prvo zagrij pećnicu na 175 °C i obloži dva kalupa promjera 20 cm papirom za pečenje, a bočne strane kalupa premaži maslacem.
U zdjeli prosij brašno, prašak za pecivo i sol, zatim sve zajedno izmiješaj i ostavi sa strane.
Onda uzmi drugu zdjelu i umuti maslac s ručnim mikserom dok ne postane pjenast. Dodaj šećer i miksaj na visokoj brzini 3–4 minute, povremeno sastružući smjesu sa stijenki zdjele. Dodaj vaniliju, zatim jedno po jedno jaje, miksajući na srednjoj brzini. Nakon toga ponovno sastruži zdjelu i miksaj na visokoj brzini još jednu minutu.
Smanji brzinu na nisku i dodaj smjesu s brašnom u tri navrata, naizmjenično s mlaćenicom. Kada je smjesa gotovo sjedinjena, prestani koristiti ručni mikser i ostatak lagano umiješaj špatulom. Nemoj previše miješati, jer će tijesto ispast tvrdo ako se previše miješa!
Za kraj raspodijeli smjesu ravnomjerno u pripremljene kalupe i peci na 175 °C otprilike 30 minuta ili dok se rubovi ne počnu odvajati od kalupa, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Ohladi biskvite u kalupu 15-tak minuta, zatim ih pažljivo preokreni i ukloni papir za pečenje i ostavi da se potpuno ohlade prije uređivanja!
Da biste dobili tortu kao što sam ja napravila, oba biskvita nakon pečenja okrenite naopačke – tako da ravna donja strana bude okrenuta prema gore. Na taj način ćete dobiti ravnu površinu i torta će estetski ljepše izgledati.
Za kremu i dekoraciju:
koristila sam kupovnu kremu,
džem od jagoda,
bijelu čokoladu,
sjeckane lješnjake,
i sušene jagode.
Ukrasite po želji ❤️ i ostaviti da se hladi u frižideru 1-2 sata da se krema stegne.
Napomena: nisam mjerila količinu sastojaka, od oka sam stavljala.
Ako nemaš mlaćenicu možeš napravit kod kuće vrlo jednostavno.
Potrebno ti je 240 ml mlijeka i jedna žlica limunovog soka ili octa. Zatim pomiješaj i ostavi da odstoji 5–10 minuta dok se malo ne "zgruša" – i spremna je za upotrebu. Potrebno je odmah iskoristiti čim se napravi.
Napomena: ova torta je rađena u američkom stilu, što znači da je nešto slađa nego što smo navikli u domaćim receptima.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara