Divna,socna i jako ukusna truffle torta sa jagodama...jedostavno za pripremiti...
Divna,socna i jako ukusna truffle torta sa jagodama...jedostavno za pripremiti...
Sastojci
Priprema
Tijesto:
U brasno dodajte secer,kakao,sodu bikarbonu,prasak za pecivo i malo soli.Izmjesajte.
U to dodajte jaja,kiselo mlijeko,hladnu jaku kavu,povrtno ulje i vanillu extrakt.Izmiksjate sve zajedno.Istresite u pleh i stavite da se pece u zagrijanoj pecnici na 180C 35min.Ostavite da se potpuno ohladi.
GANACHE:
U malo vecu serpicu stavite sjeckanu kuhinjsku cokoladu ili kuhinjske cokoladne kapljice.
U drugu serpicu stavite slatko vrhnje i sjeckani puter.Stavite da prokuha.
Prelijte kuhano slatko vrhnje preko kuhinjske cokolade,pokrijte sa prozirnom folijom i ostavite da stoji 5 min.
Operite i isjecite jagode.
Izmjesjate cokoladu i slatko vrhnje.U to dodajte vanillu extrakt i pinch soli.Izmjesjate.
Hladni biskvit isjecite na kocke.
Biskvit izmrvite jako sitno s rukama.Mozete koristiti i blender ako zelite.Ja nisam.
U to dodajte 1. 3/4 salice ganache kreme.Rest ostavite za ukrasavanje torte.
Izmjesjate dobro.
U to dodajte sjeckane jagode i ponovo izmjesjate sve zajedno.
U pleh za torte 23 cm.istresite smjesu i dobro poravnajte s rukama.Pokrijte sa folijom i ostavite u frizer-zamrzivac 45 min.
Izvadite iz frizera,okruzite sa nozem skroz naokolo torte i skinite obruc.
Stavite postolje za tortu ili u sto ce vec staviti tortu i okrenite kao na slici.
Sa nozem polako odvajajte dno kalupa.Ide jako brzo i ne bojte se da ce popucati torta.
Ukrasite sa ostatkom ganache kreme.
Posluživanje
Oprostite ja sam toliko dodala slika da ovako bas izgleda nemoguca misija i da je jako tesko za pripremiti a u biti je ful jednostavno,nego sam ja ta koja volim da vidim bas steps by steps pa tako i ovdje...recept je od BC...
Odlična torta! Nisam ljubitelj crne čokolade u desertima, ali ova me je oduševila. 😵Svekar kaže da nikada nije jeo ukusniju tortu. 😉
hvala mila moja...ti se bas razradila...super ti je izasla tortica...bas mi drago da ti se svida...kisic
24