Moj profil
cookwithlove
10.11.2014.

Stracciatella kocke

60

Lagani biskvit i pjenasta krema! Čista uživancija!

Lagani biskvit i pjenasta krema! Čista uživancija!

cookwithlove
10.11.2014.

Sastojci

BISKVIT
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
8 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
4 žlice ulja
KREMA
0,5 L mlijeka
8 žumanjaka
20 dkg šećera
12 listova želatine
0,5 L slatkog vrhnja (biljnog)
10 dkg čokolade za kuhanje

Priprema

BISKVIT
1.

Miksati bjelanjke u snijeg. Dodati šećer i miksati. Smjesa mora biti glatka, gusta i sjajna. Dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Izliti u lim na kojem je papir za pečenje

KREMA
1.

Miksati žutanjke i šećer. Dodati hladno mlijeko i tu smjesu kuhati. Smjesa će biti vrlo rijetka i pjenasta,neka vas to ne brine. Maknuti s vatre i staviti ocijeđenu želatinu. Ohladiti uz povremeno miješanje. Izmiksati slatko vrhnje i polako ulijevati ohlađenu kremu. Kad se smjesa spoji, ručno umiješati naribanu čokoladu. 

Kolač staviti u hladnjak da se stvrdne

  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Keks-so-fil(1)
  • Stracciatella-kolac(1)

4

Mrvamala, nisam shvatila pitanje. Slatko vrhnje se izmiksa i stavi u kremu ili obrnuto. 

Slatko vrhnje se neda izmiksati??

@MapleZr To su dva paketića.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)