Moj rodni grad je Stip i cesto vo zima spremam pastrmajlija koja ja obozavame site.......
Moj rodni grad je Stip i cesto vo zima spremam pastrmajlija koja ja obozavame site.......
Sastojci
Priprema
Meso prethodnog dana iseckate na kockice,posolite ,pobiberite i stavite alevu papriku.Ovo da stoji celu vecer u frizider.
Sutradan zamesiti testo od brasna ,kvasec i malo vode i soli-i ostaviti da nadodze.
Podelite testo na 3 lopte i ostaviti da nadodze.
Od testo formirati sa rukama dugacko testo.(kao cun)
Napravite 3 testa dugacka i odozgora staviti svinsko meso i 2 kasike svinske masti.
Pecite u zagrejanu relnu 250 stepeni dok ne porumeni.Kad se ispece opet se premaze sa mast oko testa da bude meko.Pokrije se sa cistom krpu i ostaviti nastranu 10min da se malo ohladi i postane mekano.
Posluživanje
Ovo se jede kod nas samo kad je hladno ili kako kazu kod nas u mjesec koj sadrzi bukvu R.
Znaci samo se ne jede u Maj,Jun,Jul i Avgust.
Kako je tebi ispao recept?
17