Moj profil

Stipska pastramajlija

60 minuta
45
Stipska pastramajlija

Moj rodni grad je Stip i cesto vo zima spremam pastrmajlija koja ja obozavame site.......

Moj rodni grad je Stip i cesto vo zima spremam pastrmajlija koja ja obozavame site.......

Sastojci

za
900 gr brasna(za svaka pastrmajlija 300gr)
40 gr kvasec
so,biber,crvena piper,mast

Priprema

1.


Meso prethodnog dana iseckate na kockice,posolite ,pobiberite i stavite alevu papriku.Ovo da stoji celu vecer u frizider.

Sutradan zamesiti testo od brasna ,kvasec i malo vode i soli-i ostaviti da nadodze.

Podelite testo na 3 lopte i ostaviti da nadodze.


2.

Od testo formirati sa rukama dugacko testo.(kao cun)

3.

Napravite 3 testa dugacka i odozgora staviti svinsko meso i 2 kasike svinske masti.

Pecite u zagrejanu relnu 250 stepeni dok ne porumeni.Kad se ispece opet se premaze sa mast oko testa da bude meko.Pokrije se sa cistom krpu i ostaviti nastranu 10min da se malo ohladi i postane mekano.

Posluživanje

Ovo se jede kod nas samo kad je hladno ili kako kazu kod nas u mjesec koj sadrzi bukvu R.

Znaci samo se ne jede u Maj,Jun,Jul i Avgust.

17

elki kao što vidiš slučajno naiđoh na tvoj profil i oduševiše me tvoji recepti ,e hvala ti puno ...

imam želju napraviti samo nikako da dođe na red

BRAVO!!!Štipske pastrmajlije su najukusnije..ja sam pravila i sa mlevenim mesom i sa cvarcima, ali nije to to....najbolje je ipak sa svinjskim mesom na kockice...:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pereci sa sirom
renataju

Pereci sa sirom