ovaj recept imam još od moje mame u mojoj bilježnici i stoji i stoji i stoji, ali nikako da dođe na red da ga opet napravim. pošto su mnoge nedavno stavile slične recepte, reko neka se i ovaj nađe.
ovaj recept imam još od moje mame u mojoj bilježnici i stoji i stoji i stoji, ali nikako da dođe na red da ga opet napravim. pošto su mnoge nedavno stavile slične recepte, reko neka se i ovaj nađe.
Sastojci
Priprema
griz, mlijeko i ulje pomješajte i ostavite oko 1 h da stoji, da griz malo nabubri.
jaje i žumanjak i šećer izmiksajte.
umješajte u prvu smjesu, a zatim dodajte sve ostale sastojke i dobro promješajte.
stavite u kalup po želji ispeći. ja sam ovaj put u obliku kuglofa. pekla sam na 180C 40 minuta. pošto je moj kalup nešto manji. ispekla sam 2.
ako je kalup veći vjerojatno ga treba nešto duže peći. najbolje isprobati čačkalicom, ako se ništa ne zaljepi kolač je pečen.
ako se kolač peče u običnom plehu negdje oko 20x30, na pečeni kolač se stavi izrađeni bjelanjak sa šećerom i umiješa omekšala čokolada. vrati se nakratko u isključenu rernu da se uhvati korica.
pošto sam pravila u obliku kuglofa nije bilo šanse preliti po kolaču i vratiti u rernu, malo sam napravila izmjene.
izlupala sam bjelanjak sa šećerom i dodala čokoladu i nakratko stavila u mikrovalku da se malo bjelanjak termički obradi. kada sam izvadila van bilo mi je pregusto pa sam dodala malo ulja i jednu veliku žlicu kiselog vrhnja. okus me je očarao i to sam premazala preko kuglofa. okus mi je bio savršen.
kolač je jako sočan i nakon nekoliko dana.
Posluživanje
rezati na šnite i uživati.
16