Moj profil

Starinska voćna pita

56
Starinska voćna pita

Jos jedan jednostavan recept iz bakine kuhinje...Fina poslastica i za dane posta, ako se umesto masti, za testo koristi margarin :)

Jos jedan jednostavan recept iz bakine kuhinje...Fina poslastica i za dane posta, ako se umesto masti, za testo koristi margarin :)

Sastojci

Za testo:
500 gr. brasna
1 prasak za pecivo
200 gr. masti (ili 250 gr. margarina za posnu verijantu ovog kolaca)
Za nadev
150 gr. suvih sljiva (ociscenih)
50 gr. oraha iseckanih na listice
5 punih kasika dzema od sljiva

Priprema

1.

Pomesati sve sastojke za testo, umesiti ga i ostaviti pola sata u frizideru.

Suve sljive iseckati, zatim ih zajedno sa suvim grozdjem oprati i ostaviti u toploj vodi dok ne omeksaju. Zatim procediti i izmesati sa orasima isecenim na listice.

Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvuci na velicinu pleha u kome ce se pita peci (moj je 35x25), premazati dzemom od sljiva i posuti vocnim nadevom. Razvuci drugu koru i preneti u pleh, preko nadeva. Krajeve malo "ususkati" prstima, a koru izbockati viljuskom.

Peci oko 20 minuta na 180 stepeni (najbolje je da temperaturu prilagodite u odnosu na svoju rernu, ja pecem sa ventilatorom na ovoj temperaturi). 

Prohladjenu pitu iseci na kocke i posuti secerom u prahu.

Posluživanje

Ukoliko se testo radi sa mascu, izuzetno je mekano, osetljivo, tako da preporucujem da se kore odmah razvijaju na papiru i tako prenose u pleh jer su prilicno krhke. Testo sa margarinom je mnogo lakse za rad, ali nema taj ukus, da se bukvalno topi u ustima kao kad se umesi sa mascu.

  • Posno(2)
  • Pite slatke(2)
  • Pekara(1)
  • Starinska-slatka-pita-by-jekago(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Pita-starinska-jekina(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Pite(1)
  • Pita-x(1)

28

Eva, draga moja, ne brini se ti za slike, samo kad se pita tebi dopala, to je najvažnije! ❤️ Heheheheh, propitaću te drugi put 😎😉 mada verujem da je varijanta sa domaćim džemom fantazija 😛 

Hvala ti na javljenim utiscima, drago mi je da ti se dopala! 🤗

Draga Jeka, e sad nemoj me ubiti ja sam zabunom izbrisala slike! Pravila ga u nedjelju kunem se heh možeš me slobodno preispitat 🤢 Imala sam samo 200gr maslaca pa sam dobila razmrvljeno tijesto koje sam samo utisnula u kalup i radila s domacim dzemom od šljiva. Savršen kolač, toliko savršen da ga ponavljam i ovaj put za petak heh 🙂❤️

Eva, ma nema veze, pa ko će sve postići da isproba od toliko recepata, a vremena malo, to mi je stalni "problem" 🙄🤢 A leto se bliži, treba misliti i na liniju i tako, opasna dilema, mesiti ili ne...😉🙄😁😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mileram pita
Mucho

Mileram pita