Štapići sa sirom i domaćom suvom kobasicom

Prosejati brašno sa praškom za pecivo i ostaviti sa strane.

Umutiti sir sa omekšalim puterom, dodajte jaje i seckanu kobasicu.

Dodajući prosejano brašno i pivo umesite homogeno i elastično testo.

So dodajte po potrebi.

Formirano testo prebacite u činiju, pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.

Posle tog vremena izvadite testo iz frižidera i na radnoj površini, koju ste posuli sa malo brašna, razvucite testo u pravougaonik. Preklopite ga kao knjigu, opet vratite u posudu, pokrijte i ostavite na 30 minuta u frižideru.

Ovo ponovite još dva puta, svaki put preklapajući na suptrotnu stranu.

Kada je testo odstojalo i poslednjih 30 minuta u frižideru, razvucite ga u pravougaonik i isecite štapiće.

Složite isečene štapiće u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje i ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta.