Štapići od lisnatog tijesta i badema

Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na debljinu od oko 5–6 mm između dva lista papira za pečenje (ili koristite gotovo razvaljano lisnato tijesto).
Bjelanjak lagano umutite vilicom s 2 žlice šećera i ravnomjerno premažite cijelu površinu tijesta. Pospite listićima badema i lagano ih utisnite u tijesto, prstima ili valjkom preko papira za pečenje. Na kraju pospite s preostale 2 žlice šećera.

Tijesto najprije narežite na trake širine oko 5 cm, a zatim svaku traku na štapiće širine 1,5-2 cm. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje, malo razmaknute.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici: 10-12 minuta na 200°C, zatim još 8-10 minuta na 160°C, odnosno dok ne poprime lijepu zlatno-žutu boju.
Ohlađene štapiće po želji pospite šećerom u prahu.