...još jedno klasično starinsko jelo
Sastojci
Priprema
Skuhati grah i ocjediti ga. Ako imate suhi grah bilo bi dobro da ga namočite dan prije, ako imate mladi grah to nije potrebno.
Nasjeckati luk i papriku na kockice. Na malo ulja početi pržiti luk na laganoj vatrici. Često miješati. Kad se luk zastakli i kad je polupečeni, dodati papriku. Peči dalje i stalno miješati. Nasjeckati gore 1 češanj češnjaka. Naribati na najsitnije 1/4 mrkve i 1 mali krumpir. Podlijati tek toliko da prekrije sastojke. Dodati 1/2 čajne žlićice soli, 1/2 čž papra i 1 čž Vegete. Cijelo vrijeme miješati i lagano podlijevati sastojke.
Kad je zaprška lijepa i gusta, raskuhana dodati kuhani grah. Nemojte još miješati, jer se grah potrga ako ga miješate suhog. Fant razmutiti u malo vode da nema grudica i dodati u smjesu. Dodati vode toliko da prekrije sastojke. Sad promiješati. Još malo kuhati, pa probati okus i po potrebi dodati začine.
Posluživanje
Poslužuje se uz kruh, a može i kuhane kobasice.
:(Još nema komentara