Profinjena divljač u najboljem obliku..
Sastojci
Priprema
Meso narežite na kockice. U širokom loncu popržite meso sa svih strana. Dodajte luk i kratko ga prodinstajte. Zatim umiješajte šampinjone, kratko dinstajte, te dodajte rajčicu. Posilite, popaprite i pospite s 2 žlice brašna. Zalijte juhom i crnim vinom te dobro promiješajte. Poklopite i kuhajte na umjerenoj vatri 1h, dok meso ne omekša.
Ragu začinite mljevenom paprikom. Kiselo vrhnje glatko izmješajte, ulijte u umak i još po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Umak s mesom poslužite uz valjuške.. ili meni najdraže s palentom!
divljač ćete moći kupiti u metrou, getrou, u svim većim marketima, zamrznuta je…nisam probala jer imamo lovca u kući ali sam vidjela u metrou cijena je cca do stotinjak kuna ovisi o kojem dijelu je riječ...mmm fino
4