Moj profil

Srdele na savor

97
Srdele na savor

... ili marinada od sardela . Ovako ih već godinama radimo u našoj fameji ... prema receptu iz knjige Istarska kuhinja !!!

... ili marinada od sardela . Ovako ih već godinama radimo u našoj fameji ... prema receptu iz knjige Istarska kuhinja !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 g sardela
malo brašna (za pržit sardele)
250 g (1-2) luka
1-2 štrokice češnjaka
2 dl octa
sol, papar u zrnu
1 grančica ružmarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sardele očistite od škrga, iznutrica i ljuskica, operite, malo posušite i uvaljajte u brašno. Ispržite ih  na vrućem mas. ulju i poslažite ih u veću posudu.

2.

Na ostatku ulja popržite luk izrezan na rezance, dodajte krupno nasjeckani češnjak, izgnječen papar, sol, lovorov list i granćicu ružmarina. Izmješajte, prelite octom i vinom i ostavite malo da prokuha.Prelite preko sardela koje moraju sve biti u tekućini. Ako nema dovoljno tekućine dodajte još ulja i octa.

3.

Sardele na savor bit će najukusnije nakon duljeg stajanja u ovoj marinadi/savoru. U hladnjaku ili na nekom hladnom mjestu mogu se čuvati i duže vrijeme.

Posluživanje

Poslužuje se hladno kao malo jelo (večera) ili predjelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke