Spitzbuben je ime za ove kekcice u Svicarskoj. Mislim da nema obitelji u Svicarskoj koja ih nema na stolu. Ovakav rezept sam trazila dugo dugo... i stvarno su najukusniji keksici koje sam ikad pravila. Prosli cetvrtak sam napravila jednu turu i juce nismo imali vise nijedan keksic. Zato sam sinoc ponovo zamijesila i danas pecem. Ovaj put ide pola u podrum da docekaju Bozic:-)))))
Spitzbuben je ime za ove kekcice u Svicarskoj. Mislim da nema obitelji u Svicarskoj koja ih nema na stolu. Ovakav rezept sam trazila dugo dugo... i stvarno su najukusniji keksici koje sam ikad pravila. Prosli cetvrtak sam napravila jednu turu i juce nismo imali vise nijedan keksic. Zato sam sinoc ponovo zamijesila i danas pecem. Ovaj put ide pola u podrum da docekaju Bozic:-)))))
Sastojci
Priprema
Maslac izvaditi ranije da omeksa. U maslac dodati secer vaniliju soli i polako raditi drvenom kasikom. Bjeljanjak mal o istuci da nebude balav:-))). dodati bjeljanjak i na kraju brasno. Sve sjediniti da bude jedno tijesto. Umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na jedno sat vremena.
Tijesto izvaditi 30 min. prije rada iz hladnjaka. Dio po dio tijesta razvaljati na pobrasnjenu podlogu (ca 5 mm debelo) i modlicom vaditi cvijetice. Slagati ih na pleh sa masnim papirom za pecenje. Peci ih na 200 stupnjeva 6- 8 minuta. Ja ih nisam pustila da jako porumene tako mi budu socniji.
Marmeladu ili zele ugrijati u posudi samo toliko da bude tecna. Marmeladom premazivati keksice i spajati. Na kraju malim sitom posuti secerom u prahu.
Uzivajte!!!
Kako je tebi ispao recept?
5