Moj profil

špikovana štuka

2 minuta
26
špikovana štuka

inače suha, na ovaj način pripremljena štuka bude sočna i ukusna

inače suha, na ovaj način pripremljena štuka bude sočna i ukusna

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2kg štuke
2 glavice luka
4 režnja češnjaka
4 kom mrkve
8 kom većih krompira
5 žlica ulja
sol, biber, vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti štuku, i odstraniti glavu i rep.  Zarezati ju sa svake strane kako bi se mogla špikovati komadićima slanine i češnjaka.

2.

Začiniti štuku obilato vegetom, ili začinima po želji, sol, biber, svježi peršin i sl. U zareze ugurati komadiće slanine i češnjaka pa položiti na kožice od slanine u nauljenu tepsiju. Kožice ispod štuke sprečavaju da se štuka tijekom pečenja zalijepi za tepsiju a tijekom pečenje se ne okreće.

3.

Luk, mrkvu i krompir nasjeckati na komade slične veličine, začiniti vegetom i biberom, pa sam ostatkom slanine i češnjaka posložiti u tepsiju oko štuke.

4.

Zaliti sve bijelim vinom pa peći na 180 stupnjeva cca sat i pol vremena - dok sve lijepo ne porumeni. Povremeno polijevati štuku sokom od pečenja kako bi bila što sočnija.

5.

Kiselo vrhnje razmutiti u zdjelici sa 2-3 žlice vode pa preliti preko štuke i zapeći još cca 10 min.

6.

Ukoliko ovaj recept pripremate ljeti, slobodno uz mrkvu obacite svježe paprike i tikvice, povrće pečeno u ovom umaku pokraj ribe bude sočno i ukusno!

Posluživanje

Poslužiti toplo, uz zelenu salatu i dobro ohlađeno bijelo vino!

  • Riba(2)
  • Stuka(1)

2

meni je muž upecao, ali može se i kupiti, a može se i od manjih štuka isto ovo napraviti, ne mora biti kao ova moja od 2kg

Isprobat ću čim "upecam" jednu.. odlično izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palamida u ulju
Ciara76

Palamida u ulju