Rebarca su ukusna, sočna i mekana, meso samo spada sa kostiju. Interesantna i za posluživanje
Rebarca su ukusna, sočna i mekana, meso samo spada sa kostiju. Interesantna i za posluživanje
Sastojci
Priprema
Napravila sam pac ili marinadu kojom sam sveža svinjska špic rebra natrljala dan tj. veče pre pečenja
Pac: U maslinovo ulje dodati malo bundevinog. Sitno, sitno, sitnoooo iseckati beli luk, dodati dve kašičice meda, kašiku senfa, vegetu i sve dobro sjediniti. Utrljati rebra i ostaviti preko noći u frižideru
Pre pečenja, ugrejati rernu a zatim decilitar ulja ugrejati na ringli da bude vrelo. Preliti rebra, zacvrčaće, meso će ostati sočno a zamirisaće cela kuća
Tokom pečenja slobodno ih okrenite bar jednom, i ne preterujte s temperaturom. Dakle, na 180 stepeni oko 30 do 40 min
Umak za nih ili krompir: U umak od rebarca dodajte malo vode i prokuvakjte. Zatim sklonite sa vatre, umešajte kašiku belog vina, malo senfa, pavlake i puno sitno seckanog vlašca. Soli nema potrebe da dodajete. Umak je ukusan i hladan
Kako je tebi ispao recept?
4