Jako fine specle.Za cure iz Splita ,medjedi luk ima kupiti u Interspara/domaca proizvodnja/eko proizvod,cijena je pristupacna.
Jako fine specle.Za cure iz Splita ,medjedi luk ima kupiti u Interspara/domaca proizvodnja/eko proizvod,cijena je pristupacna.
Sastojci
Priprema
Operite medvjedi luk .
Narezite ga i stavite u posudu,dodajte zlicu vode.Izradite ga dobro stapnim mikserom da se skroz usitni.U zdjelici pomijesajte jaja i sol ,lagano ih potucite da se sve poveze pa dodajte usitnjeni medvjedi luk ,promijesajte dobro.
U zdjelu stavite ostro brasno dodajte smjesu od jaja i ostatak vode da dobijete smjesu malo guscu od smjese za palacinke.
U velikom loncu zagrijte posoljenu vodu .
Stavite spravu za izradu specli ili cijedilo s sirim rupama kao sto ja imama na slici.Stavite smjesu za specle i ravnom paletnom zlicom energicno prolazite da sespecle cijede u vrucu vodu.
pUstite da na srednjoj vatri kuhaju minutu-dvije kad izadu na povrsinu su gotove.
Specle prebacite u sito da se ocijede ja ih properem hladnom vodom da se ne lijepe.
Posluživanje
Servirajte uz umak po zelji.Jako je fino preliveno sirom i posutom dinstanim lukom.
16