Moj profil

šparogasti rižot :) (Rižot od šparoga)

15
šparogasti rižot :)  (Rižot od šparoga)

Ove godine na Čiovu nikad ranije nisu krenile šparoge tako da svako slobodan trenutak nastojim pobići malo u šumu i brati šparoge. Ne zann šta mi je draže, braje šparoga ili spremanje jela i kusanje jela od njih :)

Ove godine na Čiovu nikad ranije nisu krenile šparoge tako da svako slobodan trenutak nastojim pobići malo u šumu i brati šparoge. Ne zann šta mi je draže, braje šparoga ili spremanje jela i kusanje jela od njih :)

Sastojci

za
1 mac (stručak) šumskih divljih šparoga
1 kapula (bili luk)
malo petrusimula (peršin)
1 -2 režnja luka (češnjak)
malo bilog vina (nije obavezno)
1 šalica riže
Začini sol, papar, vegeta

Priprema

1.

1. Divlje šparoge režite ili lomite na dijelovima gdje počinju biti tvrđe. Zatim šprage stavite kuvati (samo meki dio) nekih 10 min. Procjedite ih. Dio vode u kojoj su se kuvale ostavite za temeljac

2.

kapulu izdinstajte s malo maslinovim uljem, kad omekša kapula dodajte malo bilog vina, petrusim, češnjak i sve zajedno još dinstajte nekih pola min. (umisto vina dodajte malo vode).  Zati dodajte rižu i mišajte dok ne riža ne pokupi svu tekučinu. Potom dodajte malo temeljca od šparoga, ali nemoje pretjerati jer može vam biti dosta gorko. Začinite po ukusu. A ako vam se čini da je gorko slobodno stavite malo cukra. Kako se riža budu kuhala slobodno doljevajte vode dok se ne skuhaju. Kad je gotovo dodajte skuvane šparoge koje ste nožem malo usitnili, dobro sve skupa promišajte i to je to 

Posluživanje

Toplo posujte ribancem. Može biti kao glavno samostalno jelo ili prilog uz ribu i meso

  • Šparoga(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Detoksikacija(1)
  • Proljetna kuhinja(1)
  • Sparoge-divlje(1)
  • Slano-razno(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Sparoge-riza(1)
  • Veganski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa divljim šparogama
TouchSun

Rižoto sa divljim šparogama

Recepti koji koriste slične sastojke

Zeleni rižoto – s koprivom i divljim lukom
foodfan

Zeleni rižoto – s koprivom i divljim lukom