Moj profil

Šparga z jejcima

13
Šparga z jejcima

Šparga je u mom kraju naziv za mahune. Ima puno sličnih recepata, ovaj bilježim za moju papučaricu da ima gdje pročitati kad me nemože dobiti na telefon...

Šparga je u mom kraju naziv za mahune. Ima puno sličnih recepata, ovaj bilježim za moju papučaricu da ima gdje pročitati kad me nemože dobiti na telefon...

Sastojci

1/2 kg mlade šparge ( mahuna)
1 kom luk
1 žlica slanina ( zaseke, kosane masti) ili ulja za laganiju varijantu
3-4 kom jaja
sol, biber, vegeta
svježi list peršina

Priprema

1.

Prvo staviti vodu u lonac da zavrije, malo osoliti i u to ubaciti očišćene narezane šarge.Kuhati dok omekšaju, ali ne baš do kraja.

Za to vrijeme dok se šparga kuha očistiti i narezati luk pa ga lagano podinstati u tavi na žlici slanina ili ulja, kak volite.

2.

Kuhane šparge procjediti, otresti višak vode ( može se malo vode ostaviti ako treba za podljevati) pa ih staviti na prodinstani luk i sve skupa dinstati oko pet minuta, možete podlijati s malo one vodice u kojoj se šparga kuhala,dodati začine; sol, vegetu, biber.

Jaja u posebnoj posudi zmučkati i malo posoliti pa prelijati ravnomjerno preko šparge, mješati dok jaja nisu pećena.

3.

Najviše volim raditi s mladim žutim okruglim špargama, ali kad njih nema, super su i zelene.

Moja mama ovo radi kao i Kepica u ovom receptu

ali meni je to predugo, nemam ja vremena tak dugo stajati kraj štednjaka  kad dojdem gladna s posla, dinstati, pa sam smislila ovaj kraći način s prokuhanim špargama

Posluživanje

Poslužiti kako samostalno jelo uz dodatak sezonske salate.

  • Mahune(5)
  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • JAJA(1)
  • Brzo!!(1)

12

Hvala ti Maco na mom finom današnjem ručku. Baš mi je trebalo nešto jednostavno i lagano❤️👋a na ovo sam jelo gotovo potpuno zaboravila iako mi je poznato i drago još od djetinjstva🙂

treba mene kontrolirati, to je dobro, znaju se stvari otet kontroli 😉

😁😁 pa nitko nije napisal da treba čitati između redaka, a da si bolje čitala vidjela bi da je ovo recept za nestrpljive ( ružno je reč ljene)   😉😉😉😛

😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene šparoge
DajanaD

Zapečene šparoge