Moj profil

SPANSKI VETAR – moja verzija

150 minuta
245
SPANSKI VETAR – moja verzija

Ovo je omiljena torta moje porodice, pa i sire. Svima se svidela, te isto tako zelim da ovaj recept podelim i sa Vama.

Ovo je omiljena torta moje porodice, pa i sire. Svima se svidela, te isto tako zelim da ovaj recept podelim i sa Vama.

Sastojci

za
KORA
16 kasika secera
2 kasike sirceta ili soka od limuna
FIL
600 ml mleka
8 kasika secera
5 kasika brasna
250 g butera
1 kesica slaga ili krem slag od vanile
200 g oraha mlevenih
ZA UKRASAVANJE
2 -3 kesice slaga + mleko (ili krem slaga od vanile)

Priprema

1.

Napraviti koru od belanaca: dobro ih umutiti sa secerom, dodati sirce(ili limunov sok) i nastaviti mutiti. Kada je dobro umuceno, staviti u cetvrtast pleh dobro podmazan i posut brasnom ili staviti pek papir.Ja sam koristila pleh velicine 30×40 cm. Zagrejati rernu na 200 stepeni C, staviti koru da se pece i istovremeno sniziti temperaturu na 100 stepeni C.Ostaviti da se susi 90 minuta. Peceno i prevrnuto
2. Za to vreme napraviti fil. Prokuvati mleko. Dodati dobro umucena zumanca sa secerom i brasnom ( od ove kolicine mleka odvojiti malo mleka jos dok je hladno i pomesati sa zumancima i secerom, pa tek onda uliti u kipuce mleko kako se ne bi stvarale grudvice) .Skuvati kao puding, dok se ne zgusne uz stalno mesanje. OHLADITI !
3. U dobro ohladjen krem dodati umucen buter (moze mikserom)
4. Zatim, u krem dodati ranije umucenu 1 kesicu slaga (ovo moze lagano da se umesa varjacom)
5. Fil podeliti na 3 dela: – u I deo fila dodati mlevene orahe – u II deo fila dodati cokoladu – III deo fila ostaje zut
6. Kada se kora prohladi filovati tortu. Preko kore staviti prvo fil sa orasima, zatim, fil sa cokoladom i na kraju zuti fil
7. Tortu ukrasiti slagom ili krem slagom od vanile ili ulupanom slatkom pavlakom.
Torta je lagana, ili kako bi ovde Francuzi rekli ‘’légere’’

2.

Evo još u izvedbi:
spack83

Posluživanje

Prijatno!

Pravila:
Predivna izvedba by Aida K.

  • Torte(10)
  • Torta(3)
  • Japanski-vjetar(2)
  • Spanski-vjetar(2)
  • Beze(1)
  • Dekoracija-torti(1)
  • Pavle-naj(1)
  • Torti(1)
  • Spanskivjetar(1)

40

Odlicno, kod mene se kora morala duze susiti, ali je recept super. Vise puta sam probala da pravim ovaj kolac, po raznim receptima i ovaj je najbolji do sada. Torta nije izdrzala ni 24h 🙂 Hvala na receptu

Deluje super, hvala. Poz iz Montreala

Kora nije hrskava po ovom receptu.Pravim samo jednu koru od belanaca koju susim 90 minuta, moze i malo duze...na koju kasnije stavljam fil od oraha, zatim od chokolade, i na kraju zuti fil..., preko kog stavljam shlag. Torta je lagana, nije previse slatka i drago mi je da vam se dopala.  Veliki pozdrav iz Kanade!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ledeni vjetar (sa slikom)
ptea

Ledeni vjetar (sa slikom)

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar