Moj profil

Španska torta od limuna i šafrana

65 minuta
162
Španska torta od limuna i šafrana

Osvežavajuća i lagana torta, sa filom od sira, jogurta i pavlake, sa ukusom i aromom limuna, i limun-želeom sa finom notom šafrana. Jako je ukusno, probajte!

Osvežavajuća i lagana torta, sa filom od sira, jogurta i pavlake, sa ukusom i aromom limuna, i limun-želeom sa finom notom šafrana. Jako je ukusno, probajte!

Sastojci

za
za biskvit
75 g šaćera
50 g brašna
50 g gustina
za krem
200 ml natur jogurta
160 g šećera
8 listova želatina
1 bočica arome od limuna
za prelivanje
1-2 cveta šafrana, ili prstohvat mlevenog
2 pune kaš. šećera
oko 10 g popečenih listića badema

Priprema

1.

Penasto umutit jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati prosejano brašno sa gustinom i praškom za pecivo. Sve lagano sjediniti i staviti da se peče na 180*C, oko 15-20 minuta.

2.

Za fil potopiti želatin. Zagrejati jogurt i u njemu rastopiti želatin. Izmešati sir sa šećerom, aromom i limunovim sokom. Umešati jogurt sa želatinom i na kraju čvrsto ulupanu slatku pavlaku.

3.

Ohlađeni biskvit staviti na tanjir i uokviriti ga obodom forme. Odozgo naneti fil, poravnati i ostaviti da se ohladi.

4.

Za preliv potopiti želatin. Zagrejati sok sa šećerom i 200 ml vode . Dodati šafran i pustiti da zavrije, a zatim procediti kroz gazu. U vrućoj tečnosti rastopiti želatin. Pustiti da se skroz ohladi.

5.

Ohlađeni preliv naliti preko stegnute kreme. Ostaviti da se steže oko 2, 5 sata. Zatim pažljivo odvojiti tortu od obruča i ukolniti ga. Tortu sa strane posuti listićima badema.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima