Pod utjecajem španjolske, ali i francuske kuhinje dobijete ovo fantastično jelo od kojeg će vam mirisati dom i koji ćete smazati u sekundi! Zdravo i fino! Jednostavno i uz malo truda, izgledat će fantastično! Za pripremu vam treba samo 15 min., a onda se krčka na vatrici jedno 45 min. za vrijeme kojeg vi možete sto drugih stvari raditi!
Pod utjecajem španjolske, ali i francuske kuhinje dobijete ovo fantastično jelo od kojeg će vam mirisati dom i koji ćete smazati u sekundi! Zdravo i fino! Jednostavno i uz malo truda, izgledat će fantastično! Za pripremu vam treba samo 15 min., a onda se krčka na vatrici jedno 45 min. za vrijeme kojeg vi možete sto drugih stvari raditi!
Sastojci
Priprema
uzmite oveću posudu za pečenje, ne štedite na obliku! ako mislite “ma, stat će u ovu” – neće, uzmite još veću! :)
prvo nasjeckam piletinu na kockice i uvaljam je u začine, jer obožavam začinjenu piletinu; krknem mješavine mediteranskih začina, dodam još bosiljka i ružmarina i stavim da odstoji neko vrijeme; nakon toga stavim ulja i bacim svom snagom piletinu na vatru, vrijedno miješam; kad je gotovo, nježno izbacim na okolni tanjur i poklopim s poklopcem da se zadrži temperatura dok pripremim ostatak jela
u tu istu posudu na umjerenoj vatri pirjajte luk i papriku nekoliko minuta dok luk ne dobije boju, a paprika malo popusti; zatim ubacite rajčicu sa sokom pazeći da se ne pošpricate, jer to teže silazi s odjeće; ne zaboravite ubaciti temeljac, lovorov list i bosiljak; posolite i popaprite po izboru (ja ovo jelo uopće ne solim jer ubacujem puno drugih začina, a i, inače, nisam neki ljubitelj slanog jela)
kad je zakuhalo ubacite rižu i smanjite vatru; poklopite i krčkajte 10-ak minuta; povremeno nježnim pokretima ruke ubacite bosiljka, joj što fino mirišeee!
meso vratite u tavu i umuljajte u taj divni crveni umak! umiješajte grašak i drugo smrznuto povrće; pustite da zakuha, malo opet zabosiljčite i kad je zakuhalo smanjite vatru i kuhajte još 10-ak minuta dok riža i povrće nisu potpuno meki; slobodno probajte jel meko dok kuhate!
izbacite lovor, umiješajte masline i poslužite! prefino je!
očekujte pregršt komplimenata!
8