Moj daleko najdraži umak za tjesteninu, a savršeno se slaže i s njokima…
Moj daleko najdraži umak za tjesteninu, a savršeno se slaže i s njokima…
Sastojci
Priprema
Šampinjone očistiti, narezati na fete i staviti pržiti na malo maslinova ulja dok ne puste tekućinu i zažute se.
Češnjak sitno nasjeckati, staviti ga pržiti na maslinovo ulje samo dok ne zamiriše, ne smije potamniti. Dodati nasjeckani losos, repove od kozica ili škampi i lagano ih ispržiti.
Posoliti ih, popapriti i dodati gljive, te sve zajedno promiješati. Zatim uliti konjak, te pustiti da ishlapi.
Dobro promiješati, dodati šalšu ili sok od poma, te vrhnje za kuhanje.
Sve dobro izmiješati, te kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Pred kraj dodati nasjeckani peršin.
Skuhati spaghette, ocijediti te ih vruće umiješati u umak.
Poslužiti vruće, te uživati u ovom divnom spoju šume i mora…
Kako je tebi ispao recept?
8